家乡的晒谷坪

提起家乡的晒谷坪，我的脑海就浮现童年的画面。那时，我跟同宗的玩伴们光着脚丫，奔跑在夏秋季节晒谷坪的草地上，耳畔不时回荡着伙伴们清脆铜铃般的欢笑声。

我家住在平江县浯口镇栗木村井头生产大队。井头人，除了从外村娶回的媳妇，其他人都姓朱。这里的人，往上溯源四代，是围坐一桌吃饭的亲人。因此，这里的人都是叔伯亲戚，只是血缘的亲疏、远近不同。

晒谷坪，对于井头人是非常重要的。每到稻谷收割的季节，各家各户都要提前看天气、借晒簟、借晒谷坪，那时，收割稻谷可是农村人的大事。晒谷坪虽然是一块完整的草地，但使用权早已有明确划分，因此要借主家的草坪晒东西，得提前跟主家打声招呼。

稻谷收割回来，叔伯解开晒簟的粽绳、将晒簟铺平，然后将稻谷倒到上面，再用长柄晒谷耙将堆积的稻谷耙平、摊开、晒干。一般，每隔2小时，叔伯们就要在烈日下，将稻谷翻个身，确保底下的稻谷也能晒干。待稻谷晒了1天之后，大人们就会竹扫帚在晒簟上面轻轻得扫，努力把稻谷里面的禾叶、和黑屎头请出来。

晒谷人的标准穿戴是：头戴圆形长沿草帽，脖子上横搭着一条汗巾，待汗珠快要低落时，就用毛巾抹一把脸，然后继续干。晒簟有时候会被突然刮起的山风卷起，搞得稻子满地都是，因此，如果当天风比较大，大人就会捡些大石快压在晒簟四周。

那时候，烈日当空，晒谷坪满地金黄，连走路的地方都没，我们细伢则回家，只能踮起脚尖，小心翼翼从晒谷坪边沿走回家，生怕踩到人家的晒簟。如果有淘气的娃胆敢在晒簟上跑，肯定会被大人叱喝、或者告状到他父母那里去，如果真的有人跑到家里“学人”，按照惯例，往往免不了一顿“竹子炒肉”。

日落之时，大人们会把稻谷收回，避免晚上受潮，也怕有人偷。他们握紧晒簟手柄，手脚并用，用力扬起晒簟，稻谷在空中飞舞，瘪谷、灰尘也随着扬起，散发着秋天的泥土味，叔伯们手脚麻利，眯着眼睛，生怕灰尘进了眼睛；将稻谷被聚拢成堆之后，叔伯们把稻谷用手耙到簸箕里面，再倒进四方的箩筐，两箩筐都装满起尖之后，用扁担两头挂住箩筐的棕绳，然后弯腰、咬紧牙把起肩、挑着担子轻快地往家赶。箩筐随着有节奏的脚步，在高低起伏，扁担、箩筐和麻绳一松一紧，发出了特有的挑担声。如果碰到快要下雨的天气，收稻谷就像打仗一样，手忙脚乱，邻居也会自发帮忙。

那年月，百姓刚刚从饥荒中挺过来，在农民眼里，稻谷可金贵着类！不仅是填饱肚子的主粮，还用于做种、交粮食税；而今，粮食税早已取消，甚至国家每亩稻田给补贴，还是有许多农田仍然荒着；晒谷坪松软的草地已悄悄换成了水泥地，还多了个篮球架；晒簟也基本退休，晒谷是直接倒在水泥地上晒的，晚上稻谷也不用收回，不用担心被人偷，直接彻底晒干后，装袋入仓即可，连箩筐都很少见了。

晒谷坪也是堆柴晒柴的好地方。80-90年代，家家户户都是烧柴做饭，每到饭点，家家户户的屋顶上都会升起袅袅炊烟，散发着菜香和柴火味。上山砍回来的柴，往往是湿的，点不着或者烧起来有浓烟呛人，所以要放在太阳底下风吹日晒，直到柴捆干、枯后，才扛回灶房使用。每到农闲季节，叔伯们砍柴回来，柴捆里面经常捆有毛栗子枝丫，嘴馋的我们，经常从晒谷坪的柴堆里面折毛栗子枝丫，然后用鞋底把毛栗子上面尖刺磨平、磨开，捡里面的毛栗子吃。 那年月，副食品非常少，能吃上几颗新鲜脆甜的毛栗子，就是经常被毛栗的尖刺扎到手，也在所不惜。晒谷坪的柴火还有一个“特殊用途”，那就是用来“刮屁股”。 那时候草纸还不是特别流行，小孩子在地上拉完大便之后，大人们往往直接从柴捆堆里折几根棍子，用来擦屁股。 如果用到现在，那简直不可思议， 用木棍来擦屁股，不疼吗，屁股会不会流血？我们也经常用一句土话“刮屁股都不出血”来形容刀钝如柴火。

夏秋季节，瓜果蔬菜往往吃不完，婶娘娭毑们就会及时将这些蔬菜做成菜干入瓷坛，以备冬季用。常见的有晒萝卜条、白辣椒、盐菜、茴丝、干豆角。白辣椒一般是新鲜辣椒焯水之后直接晒干，晒干之后，然后用油纸袋密封，要吃的时候，就取一些出来。我记得冬天时，搞一个腊鱼火锅，里面放上一些白辣椒，能下几碗饭，现在想起来都满口生津。

晒茴丝是很早的记忆的，我大概是3-4岁吧，听爷爷讲，他年轻时，没有饭吃，就用晒干的茴丝煮着当饭吃。爷爷曾经多次在饭桌上表态，不管茴（红薯）有多好吃，我这辈子再也不想吃茴了。我不知道爷爷年轻时经历了什么，令到他如此反感红薯，想必一吃，就回想起过往艰难的岁月。

晒萝卜条的，往往家家户户都有，一般晒到半湿半干之后，就拌上辣椒粉、姜末入瓷坛。如有客人来了，抓上一把，当做小吃待客用，又脆又辣又香；萝卜条来炒腊肉，也是湖南人厚客的一道名菜。一般晒菜干，小孩都不会“讨嫌”，但是晒姜，就难说了。

生姜挖出来之后，将泥洗净、刨皮，然后改刀切片，一般要在姜片上划上几刀，让姜片变成条形状，便于手撕着吃。生姜放盐、白糖腌制两天之后，就要放到晒簟上晒。通常，小孩子都抵不住这个盐糖姜的诱惑，阳光下的黄姜非常好看，小孩往往趁主家不注意，就悄悄地偷上几块，然后躲得远远，再独自品尝战果。有时候，被主家发现了，往往骂骂咧咧，甚至拿着棍子追赶......。

晒谷坪也如同电视机一样，是家乡聚集人气的地方，也是饭后闲余的休闲地。

每到夏夜，家家户户都搬出竹床、木凳在晒谷坪纳凉。那时农村风扇很少，长辈们，拿着老葵蒲扇，挨坐一起，聊着生活的七长八短、人情世；小孩子们就在晒谷坪追逐嬉戏，玩累了，就躺在冰凉的竹床上看星星、月亮，听长辈讲故事、念童谣、估谜，小孩们听着听着，往往就进入了梦乡，长辈们用蒲扇帮我们扇风、赶蚊子，聊到尽兴，才抱着娃各自回家。

深秋月夜，寒意袭人，晒谷坪往往横七竖八的平躺着许多捆扎好的晒簟，上面挂有一层薄薄的白霜。我们在月色下追打嬉戏，鼻子上挂着鼻涕虫，嘴里呼着热气。秋夜的乡村，到处漆黑，不像现在，路灯长明，晚上走路都不用手电筒。因此，满天繁星就是夜晚的唯一光亮，运气好时，还能看到流星划过，于是有人说：流星划过，赶紧许愿吧，很灵验的哦。于是我也赶紧双手合十，紧闭双眼，快速许上一个愿望。虽然现在记不起许了什么愿，但往往跟吃的、穿的和学习成绩有关。

遇到宗族礼堂里，有人烧瘪谷时，我们通常会扔几个红薯进去，玩得尽兴之后，就用木棍把黑黑、烫烫的红薯捞出来，拍一拍土，吹一吹灰，急不可耐地剥皮。那红薯烫着，从左手扔到右手，又从右手扔到左手；咬在嘴里，就满嘴唆气，那红薯烫着在口里打转转。吃完之后，往往满嘴炭灰，唇齿留香，不免要用舌头上下舔下嘴唇，空气中溢满了烤红薯的焦香味和我们的欢笑声。

临近过年，总会下上几场厚厚的鹅毛大雪，晒谷坪被盖上一层厚厚的白被。瑞雪兆丰年，在农村，每个人都欢迎雪的到来。下雪的清晨，推开宗族厅堂的大木门，一股清新冰凉铺面而来，满目皆白，连接着灰蒙蒙的天。小孩们惊喜地把伙伴们召集一起，在晒谷坪滚雪球、堆雪人、打雪仗。堆雪人时，我们通常用木炭灰来给雪人画鼻子眼睛，从家里拿上一个破扫帚，让雪人握在手上，仿佛是一个带着笑脸的卫兵。打雪仗时，往往各自有个小火炉，扔完雪球后，往往手指通红，赶紧将手凑近小火炉上烤火，避免冻伤，通常手指冒烟。我喜欢踩在雪地上，听那嘎吱嘎吱的雪声；有时我会找一块初雪，放心地往后躺下去，松软的雪托起我的整个身子，压印成一个的大字。

初冬农闲时刻，常有人在晒谷坪做草砖，现在几乎见不到了。草砖是用切碎的稻秆与黄泥混合压制晒干而成的。做草砖，首先要把晒干的稻秆用切猪食的铡刀切成约3厘米的长度，然后撒在黄泥浆里面，用脚踩或者用水牛踩，待到两者充分搅拌、粘粘，做草砖的材料就准备好了。 首先在草地上洒一些瘪谷，把事先准备好的草砖木模放在瘪谷上，用草锄（四个长尖的锄头）把泥团用力甩在砖模里，然后用手压紧，最后用一把带铁丝的竹弓在木模子表面刮一道，分割凸出来的泥团。最后双手提起砖模，轻轻地转移到空旷地，在砖模上面放上一块大小一样的木板，然后抬起右脚， 轻轻一踩，双手用力一提，草砖就从模子里面挤出来了。印象中，草坪上一排排的草砖，横平竖直地晒太阳，感觉像三国演义里面摆的八卦阵一样。

晒谷坪刨杉树的香味，我也一直刻在脑海。杉树皮有一种特有的香味，我记得长辈们把山上砍下来的杉树用两个木叉加起来，然后用专用的刨刀一刀刀刮，直到把杉树软红的杉树皮刮掉，露出光滑白嫩的身子。刮下来的杉树皮，如果是整块的，可以用来当茅房的瓦片；那些细小的杉树皮，就等晒干之后，盘回家里的灶房，用来点花很好用。

晒谷坪，是我学会自行车的地方。学车用的是那种老式三脚架的载重自行车，轮毂很大，那时，人都没有自行车高，只能斜跨三脚架里面踩半圈。晒谷坪刚好有个小坡，我记得，刚开始学，掌握不了平衡，要么右脚被压到，要么整个身子被斜压在自行车底下，摔打了很多次，吃了不少苦头，最终学会了自行车的滑行，最终能像大人一样，左脚滑动自行车，右脚往后高高举起，自豪地骑到三角形的皮坐垫上，右手还要不时摇响铃铛。

晒谷坪的四季，承载着长辈们的辛劳，也承载晚辈们的欢笑。那时的晒谷坪是酥软的草地，小孩们在地上打滚而不用担心弄脏衣服；摔在地上也不痛，因此也成了男娃们单挑的战场；我们在晒谷坪打风车、玩攻城、抽陀螺、滚铁圈、跳皮筋、打抱箍架、烧红薯、弹钢珠、玩瓶盖盖......我们在晒谷坪看大人们拧扁担、打米爆花、打红薯粉、耍火龙，所有的这些画面，如同幻灯片一样，一张张在我脑海闪放。

晒谷坪四季更迭，一如既往，而我也慢慢长大、出外求学求职、成家立业。虽离家乡和晒谷坪渐行渐远，但依然心系故乡。中国有叶落归根之习俗，想必自己年老退休之后，也会重返家乡，种一小块菜地和花草，白天沐浴在菜地与花圃的晨光之下，听群鸟歌唱；晚上提一把靠椅、一把老蒲葵扇坐在晒谷坪，看夜幕星辰，与少年的老友聊着逝去的青春。

企愿疫情早日结束，他乡游子能重返家乡，拥抱井头晒谷坪的阳光、欢笑，我的童年快乐之所。