“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明时节，万物复苏。在这一天中，人们都要为革命烈士，逝去的祖先和亲人扫墓。还有美食也是必不可少的，而青团，就是其中之一。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。刚起床，我和弟弟便吵着要亲自制作青团子，妈妈笑着说：“我就知道你们要做青团所以你们看我把青团需要的材料都准备好了。”
妈妈把材料一一放在桌上：衬成粉25克糯米粉250克和粘米粉25克，接着放上肉松、咸蛋黄、沙拉酱和白酒。妈妈又说：“因为艾草比较难找，也为了考考你们的眼力，且找到最新鲜的艾草，所以我决定带你们去小区花园那亲自找一找艾草。”
妈妈带着我和弟弟来到了小区的一片花园里，妈妈拿着手机给我们看了几张艾草的图片，便让我们去找艾草，我一边回忆着艾草的样子一边提着篮子寻找艾草。看着满地的野草野花，我不由得开始眼花缭乱起来：“那么多草！我实在不知道哪种是艾草呀！”正在我一边寻找艾草一边挠头时，妈妈过来了，她说：“记住呀！艾草长得特别像香菜，它的叶片有裂齿，上面被灰白色短绒毛覆盖。你可以摸一摸草的叶片。”在妈妈的帮助下，我成功地找出了艾草。慢慢地我就能一下子找出来艾草了，满载而归！
到家了，现在我们可以制作青团了，耶！按照妈妈说的第一步：把艾草放入锅内煮，熟了之后用手搓碎，仿佛一片片碧绿的草地。第二步，把艾草用料理机打成菜泥，把菜泥倒进面粉碗里，加入称澄粉、糯米粉和粘米粉，搅匀后用毛用力操成面团，完成好后，把面团盖上保鲜膜醒30分钟。第三步，拿出备咸蛋黄，把蛋黄放进带一个小袋子里，并倒入白酒且放入蒸茂中煮熟取出后碾碎，加入肉松和沙拉酱拌匀。接着拿出豆沙，把做好的蛋黄肉松放进去，并搓成一个个小球。第四步。将醒好的面团取出，分成30克的大小，揉开放入豆沙团，收紧滚圆，上锅蒸12~15分钟，出锅后表面刷一层油，让青团子看起来更可爱，一口下去，甜蜜的味道透满生身.......
清明节不仅是吃美食还有好多习俗，不管是什么习俗，都包含着中华人民自古以来对祖先的思念。我们不能忘记祖辈的恩德。我们一定要努力学习，创造一个更美好的未来！
