实话生活 体悟人生
这道菜所要的食材
都是常见的
不过得要到有
上海青这个青菜的季节
如图所示
植物的季节性很重要
只有在应季的植物
养分才会充足
里边所吸收的天地之气
才会正常
水豆腐干净
如图所示
制作流程
第一步
先煎水豆腐
如图所示
水豆腐煎成这样子
如图所示
第二步
把水豆腐煎好后
如图所示
接着就是把洗干净的上海青
如图所示
放到有油的锅中炒
如图所示
第三步
翻炒三五下
看到开始有点熟的时候
放入一点盐
并把煎好的水豆腐也放入
如图所示
第四步
把大块煎好的水豆腐
用锅铲弄成小块并翻炒几下
让其与青菜混合在一起
如图所示
第五步
紧接着放入开好的生粉水
生粉水是淀粉水了
主要是用来勾欠用的
此时再放入一点酱油
这个多少因人而异了
如图所示
第六步
开小火
用锅盖盖上大概三分钟左右
就可以关火收锅上碟了
如图所示
这道菜经常做
毕竟容易找到食材而且简单
木风恒素食制作
过简慢素生活
就是这么随意
