我的老家在安徽南方，一般是很少吃面食的，印象中早中午三顿是必须米饭为主，现在早点铺子变多了，发现面食做起来也方便可口。
今天是妈妈拿手的雪菜肉包，先用酵母粉一小包放入水中，再一点一点倒入面粉，边倒边揉，揉到面粉融合好之后便放在一旁进行发酵，这时候在来做馅儿，切蒜子，生姜放入绞肉机先搅碎，再挑些肥肉瘦肉一起放入搅碎，再剁入些笋、咸菜、榨菜、豆干，一起搅拌后再起火倒油放入这些馅儿煸香，再放凉即可。此时，面也发酵好了，搓揉为面团，切成小团，用掌心压扁，再碾成皮，便可以开始包了，没想到看起来简单，等到真正上手包的时候我却没法捏出完整的包子褶，一个个褶子就像怕老了似的光溜溜长在包子上，多练习几遍才有点样子。最后，放入蒸笼蒸上20分钟，鲜咸可口的包子就出炉啦。
所谓“三百六十行，行行出状元”，而家庭主妇这个职业更是无法用钱财来度量的一类职业，以前总是感叹如今生活真方便，外面，买菜30分钟内都能送到家，可每次吃着这样的饭菜，才觉得家里的味道才是不一样的。每天一个新技能，日子才有趣呢。
