年味儿

  转眼年末将至,照例我又要来青岛看望陶总,顺便作一下年终工作汇报。

  青岛跟泉州差了一二十度,刺骨的寒风和光秃秃的一片树丫子告诉我,年,近了!

白天在办公室寒暄,聊工作。暖气暂时让我忘记了冬天的存在。

  按照流程晚上就是吃饭喝酒,陶总看我来了也高兴,请来了退休的同学张厅长夫妇一起陪我。

  陶总他们跟我父亲是同龄人,都是恢复高考后第一批大学生。也是改革开放第一批开拓者和见证者。张厅长更是担任过当时中国驻其他国家的大使。都是见过世面的人。所以聊天就是考验我见识的时候了。

我竭尽所能,上自国际时政风云,下到坊间八卦流言,只要是不违反纪律的话题,我们都能谈笑风生,泡沫横飞,手舞足蹈,甚是精彩。

这时服务员上了一道名为全家福的菜。

其实就是各种颜色各种口味的饺子,大家看着这道菜都陷入了沉默。

张阿姨拿起筷子夹住一个饺子打破了冷静

“来,今天过小年,吃个饺子就算过年了!”

“诶,我们老家可是农历24过小年啊,怎么这边是23就过小年呢?”

于是一个关于年味的话题,由一道叫做全家福的饺子展开了。

首先讨论的是南北方的过年风俗差异化

讨论南北差异的前提就是明确如何划分南北。于是我提出来一个很有争议的话题:

武汉属于南方还是北方?

众说纷纭,南北难分。

我说武汉冬天最冷的天气有零下三度左右,站在一边的服务员笑了,我问他笑啥。他说我们那里能到零下三十多度呢!我问他哪里的,他说东北吉林的。

我笑了笑告诉他,我说的是室内温度。

所以我们得出结论,冬天供暖的都是北方,没有供暖的都是南方。而且北方小年是农历23南方小年是农历24。北方过年吃饺子!

南方过年可热闹了,特别是南方的农村。在南方,进入腊月就开始忙年了。

说到忙年一定要说的就是杀年猪了。在农村几乎家家户户都有养猪,开春的时候抱回猪崽,一直精心养至年底。农村的猪几乎都是散养,吃农作物长大的,所以肉质非常鲜美。

杀年猪基本上是村里的集体活动,因为杀猪是一件大事,而且需要团队协作,所以大家会约好时间,挨家挨户的轮流来。

轮到哪家今天杀猪,家里的妇人便会早早的准备好杀猪的一些工具,开水等,还要做好一顿耐饿的早餐,毕竟杀猪是一件体力活,体力一定要跟得上。

杀猪的时候小孩子都会被家里的女人带离开,可能场面过于太血腥超过了孩子的认知。

至今我都没有亲身经历过杀猪的现场,但是在享受年猪的餐桌上是我至今永远难以忘记的回忆。

一桌子人围坐在一起,女人们前前后后的张罗着,男人们喝着自己酿的烧酒,聊着杀猪时候的趣事。我们小孩子一边享受美食,一边陶醉在大人们的欢笑声中,一阵阵爽朗笑声伴随着火锅的腾腾热气在屋梁缠绕,一不小心的从窗户玻璃破孔中钻了出去,伴随着洁白的雪花在空中飞舞,在北风的怂恿下,飞向了遥远的夜空中,我冲出屋外想去追赶。

但,它却渐行渐远。。。。

大家又一次陷入了沉思中,我看到了张阿姨眼角泛起的泪花。她偷偷抹去,别过头,看了看窗外,轻叹道,起风了!

我问张阿姨,过年去美国看孙子吗?

不了,我们老两口计划好春节去云南旅游。

张厅长叹了口气,说道,老人没在了就没有了家,剩下的只是亲戚了。

后来我们还聊了柴火灶,聊了敬灶王爷等等,等等。

但是,一切都变得那么近又那么远。

年,变得越来越没有年味了!

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