乙巳年初六,今日立春。立春的节气,天气却是格外的冷,零下六七度,出去明显的感到冻耳朵,不敢伸出手。
在胶东半岛,立春这一天要吃春饼,俗称“咬春”。问问孩子们想不想吃春饼,都说想吃,因为好久没吃了。
送大宝去上补习班,走到家家悦超市门口刚好八点多点,以为超市不能开门,走到近处一看已经开门了,正好进去买点吃春饼所需要的食材。吃春饼的配菜一般都有韭菜炒鸡蛋、炒豆芽,炒土豆丝,黄瓜直接切丝,炒白菜,粉条鸡蛋,再切点葱丝,炒一碗甜面酱之类的,具体要看各人的喜好。
我主要买了韭菜和豆芽,别的家里都还有,回家后就开始摘韭菜,清水泡一会儿,清洗干净沥干水分切成段,土豆切丝,黄瓜切丝,豆芽洗干净控干水分,把菜顺好就去和面。和面我用的七分烫面,揉好后放盆里醒着,做完这些后竟然感觉有点累了,休息一下就到时间该去接大宝了。
回家后,我负责擀饼,大宝负责用电饼铛烙饼,烙完后,把菜快速的炒炒,很快就开饭了,或许是好久不吃的原因,孩子们都吃的很过瘾,大宝一直说炒的那个酱才是吃春饼的灵魂。
下午小宝吵着要去公园,这个天气不想去,但是又不想让孩子失望,在小宝的指挥下,一下午连逛三个公园,但是每个公园人都不多,都很冷清,丝毫感觉不到过春节的热闹氛围,心里纳闷往年那些人都哪里去了,景区门前没有人挤人,公园里也空荡荡的,难道都躺家里睡大觉?