随着老公工作的日益繁忙,他不仅自己忙得不可开交,就连雇来的两位工人也常常被繁重的工作压得喘不过气来。他们的工地离家甚远,我无法亲自为他们送去温暖,于是,我决定通过精心准备的饭菜,让他们即使在远方也能感受到家的味道。
今天,我为他们精心准备了两道菜肴。第一道是我们巴盟地道的猪肉烩酸菜,这道菜对食材的要求极高,非肥美的猪肉不可。我特意挑选了一块肥瘦相间的猪肉,将其切成大小适中、薄厚均匀的肉片,以确保在长时间的烩煮过程中,肥肉能够慢慢融化,为这道菜增添浓郁的香气。当猪肉烩酸菜出锅时,那香气四溢,尤其是搭配一碗热腾腾的白米饭,简直是人间美味。
另一道菜则是牛肉圆葱头馅包子。考虑到大家在大年期间对炖肉有些腻味,我特意选用了牛腩肉,虽然肉质稍硬,但经过细碎处理,并浸泡在炖肉的汤汁与调料中腌制,其风味愈发浓郁。说干就干,我一边炖煮着猪肉烩酸菜,一边忙着和面、调馅。经过一番忙碌,一锅锅热气腾腾的包子新鲜出炉,味道鲜美至极。
当夜幕降临,老公终于回到了家。我把所有的饭菜都打包得整整齐齐,还特意调制了一盆色彩缤纷的凉菜,甘蓝、紫甘蓝、心里美、芹菜与胡萝卜交织出清新的口感,为晚餐增添了一抹亮色。老公看着我为他准备的羊肉面片,心里暖洋洋的,吃完后又精神抖擞地前往工地。
然而,今晚的天气却不太给力,大风降温,让人不禁感到一丝寒意。我站在窗前,看着老公驾车远去的身影,心中满是心疼与不舍。但我知道,这份忙碌中的温情与家的味道,将是他前行路上最坚实的后盾。虽然他们身在远方,但家的温度,却能通过这一份份精心准备的饭菜,远程传递给他们。