不知道有多少小伙伴认识或吃过“八月炸”，二十多年前，八月炸在我老家算是比较常见的野果，如今野生八月炸恐怕很难寻觅，成为“稀罕”之物了，但人工种植的八月炸兴盛起来，不仅满足了很多人尝鲜的愿望，还让种植户鼓起了钱袋子。
八月炸，是生长在山野里的爬藤植物，生命力旺盛，“社交能力”很强，喜欢与左邻右舍的植物交朋友，虬枝盘曲，藤绕着枝，枝勾着藤，枝枝蔓蔓，蔓蔓藤藤，要把这些藤蔓捋顺，可不是件容易的事，所以想吃这个野果子，更得费些功夫，因为摘果是个技术活儿，幸好很多农村人自小就习得了爬树本领，既然站在地上摘不到，那就索性爬到树上去摘，只要真想吃，总会有办法。
八月炸，也称“野香蕉”、“土香蕉”，形状有点像香蕉，但是果皮比香蕉更厚实，大概八月炸怕冷，穿着厚厚的衣服来保暖，它的产量没有香蕉高，都是单个单个的果实，小的时候是绿色的，随着时节的变化，八月炸也变成了紫红色，在阳历八九月份就成熟了，沉甸甸地挂在枝头，熟透后会自动裂开，像爆炸的炸弹一样，咧嘴大笑的果皮露出乳白色的饱满瓜瓤，透亮透亮的，很是馋人。
小时候我家附近的山上就有几颗八月炸，暑假里我经常给它们施有机肥，盼着它们疯狂生长，秋季开学之时就指望它们赶快变色裂开，每天到树下观察好几次，巴不得早点吃到，可是它们有自己的“脾性”，不管我们小孩子等得有多心急，内心有多渴望，总是按照自己的节奏不紧不慢地生长，好不容易熬到熟透了，我们迫不及待地爬上树，一个个被扫荡下来的八月炸，砸落到地上哐哐响，那种感觉很过瘾，等到开吃的时候更是激动，咬一大口吧唧吧唧几下，果肉糯软细腻，醇香中带着淡淡的甜味，不像香蕉的甜味浓烈稠密，果肉中有很多像黑芝麻一样的籽，一边分离果瓤一边吐籽，最后真正留在口中的果瓤并不多，所以吃上十个八个恐怕也难以饱腹。
回想一下，我已经十几年没吃上野生的八月炸了，每当看到八月炸的图片，就勾起小时候满满当当的回忆，不止是八月炸本身，更是与八月炸有关的那些童年时光和生活碎片。
