喜欢喝茶的友友拿到一款茶时，一般都是先看茶的外形，通过观察茶叶的颜色、形状、整碎等，心里大概就对茶有了自己的判断。要想对茶有所了解，可以通过一些小常识来判别。
四：观汤色。观察汤色之所以放到后面来说，是因为香气要趁热闻，茶要趁热喝。喝了一杯茶后，再看汤色，当然也不要等到茶汤完全冷掉再看，容易出现“冷后浑”干扰判断。
我们可以通过用白瓷公道杯或白瓷杯观察汤色，汤色主要是观察色相、明度、浑浊度。
1、色相。这就是我们常说茶的颜色，绿茶清汤，红茶红汤，只要茶汤没有偏离该茶类的颜色范围就没问题。颜色基本上不作为辨别茶好坏的标准。
2、明度即亮度。看茶汤是透亮有光泽还是暗淡无光。
3、浑浊度。需要观察茶汤是清澈还是浑浊，茶汤浑浊可能是由于加工时不当、储存变质和冲泡方法问题。
