优秀传统文化宛如一条奔腾不息的长河，滋养着中华民族的根与魂，是国家与民族传承与发展的根基所在。倘若遗失了这份文化瑰宝，就如同斩断了民族的精神命脉，失去了前行的方向与力量。为深入贯彻习近平总书记关于传承弘扬优秀传统文化的重要思想，走近家乡非遗文化，了解其内涵并助力家乡非遗技术的传播，让家乡的非遗文化在新时代绽放光彩，曲阜师范大学外国语学院“古韵启新”寒假社会实践队于2月1日探访了山东省青岛市西海岸新区盛客隆集团水兵厨房。
抵达水兵厨房的那一刻，实践队成员们便被大厅内陈列的众多荣誉奖项所吸引。那一座座金光闪闪的奖杯、一张张满载赞誉的证书，无声地诉说着水兵厨房在传承与创新非遗技艺道路上的辉煌成就，也让我们对即将深入了解的花饽饽等非遗项目充满了期待。这些奖项不仅是对水兵厨房技艺的认可，更是对非遗传承人坚守初心、匠心独运的肯定，它们如同一座座灯塔，照亮了我们探寻非遗文化的前行之路。
水兵厨房作为青岛西海岸新区的非遗工坊，宛如一颗璀璨的文化明珠，承载着诸多珍贵的非遗技艺。其中，花饽饽制作技艺更是以其独特的魅力吸引着世人的目光。花饽饽，这不仅仅是一种面食，它承载着胶东地区人民对生活的热爱、对美好未来的祈愿，是民俗文化与传统技艺完美融合的结晶。在探访过程中，实践队成员们有幸参观了花饽饽的制作流程，从和面、调色到塑形、装饰，每一步都蕴含着非遗传承人的智慧与心血。
在和面环节，传承人师傅们凭借多年的经验，精准地把控着水与面粉的比例，使用机器揉和，面团逐渐变得光滑而富有弹性。调色时，他们选用天然食材提取的色彩，如菠菜汁的绿、南瓜泥的黄，这些天然色彩不仅健康环保，更赋予了花饽饽自然质朴的美感。
进入塑形阶段，非遗传承人的巧手如同被施了魔法，面团在他们手中翻飞变幻，或揉捏成栩栩如生的花朵；或塑造成憨态可掬的小动物；更有那精美的福袋造型，寓意着福气满满、吉祥如意，承载着人们对生活的美好期许。每一个造型都凝聚着传承人对传统技艺的深刻理解和精湛技艺的展现，让人不禁感叹非遗文化的博大精深。
最为吸引实践队成员的是装饰环节。非遗传承人用灵巧的双手，将提前准备好的花瓣、叶片等装饰物巧妙地镶嵌在花饽饽上，再点缀上几颗晶莹剔透的糖珠，仿佛为花饽饽披上了一层华丽的外衣。经过蒸制后，花饽饽散发出阵阵麦香，色彩更加鲜艳明亮。这不仅仅是一种食物，更是一种艺术品，承载着非遗传承人对传统技艺的坚守与创新，以及对美好生活的向往与追求。
在参观学习的过程中，实践队成员们亲身体验了花饽饽的制作。在传承人的耐心鼓励和细致讲解下，我们逐渐掌握了技巧。调色时，我们小心翼翼地将天然色素加入面团，看着面团逐渐变得五彩斑斓；塑形环节，大家充分发挥想象力，虽然作品没有传承人那般精致，但每一个福袋都承载着我们对非遗文化的热爱与敬意。当看到自己亲手制作的花饽饽在蒸笼中逐渐变得饱满、散发出诱人的香气时，那种喜悦与自豪溢于言表。
在与厨房工作人员共同制作花饽饽的过程中，实践队成员们不仅收获了技艺，更收获了对非遗文化的深刻理解。我们了解到，花饽饽的制作不仅仅是一种技艺的传承，更是一种文化的传承。它承载着人们对生活的热爱、对家庭的关怀以及对未来的憧憬。每一个造型、每一种色彩都蕴含着丰富的民俗文化内涵，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。
非遗传承，任重道远。但只要我们心怀热爱、勇于担当，就一定能让这颗古老的文化明珠在新时代的舞台上熠熠生辉，让优秀传统文化在传承与创新中永续发展，成为中华民族伟大复兴征程中不可或缺的精神力量。
