小尾巴今天带来的是西红柿牛腩!
话不多说 上干货
准备食材:西红柿 牛腩 葱 姜 料酒 白糖 番茄酱 盐 油
/ 牛肉切块 横切牛肉竖切猪!冷水下锅焯水 撇去浮沫,为了节省时间,我选择用压力锅放入葱姜,少量料酒先将牛肉炖熟。
// 等待牛肉这段时间准备一下西红柿,西红柿划十字,放入热水中烫一下,去皮
/// 去皮的西红柿切块,三分之二切的小一点,备用。如图所示
在等待牛肉成熟的空闲 臭美一下!这样时间过得会快一点 →_→
//// 非常好!牛肉OK了,接下来起锅倒油,放入小丁西红柿,注意先放那三分之二的小块西红柿!煸炒出红油,放入适量番茄酱,白糖,再放剩余的大块西红柿。
///// 煸炒片刻,放入炖好的牛肉,如果汤汁太少可以加一点炖牛肉的汤,我的西红柿很多汁呢!所以牛肉汤用来下个面条也是很美味滴
////// 小火五六分钟,牛肉已经熟了,主要是为了让牛肉入味,加适量盐,出锅!
是不是很简单!味道可不简单哦
动手来试试吧~
我也是自己琢磨着做…有需要改进的地方还请大家提出来~~~(ㅅ´ ˘ `)