爸爸的厨艺达人的称号虽然是自封的，但是，在我的心目中，他却是名副其实的厨艺达人。
他的拿手菜就是葱油鱼。一说到葱油鱼，我就禁不住口水直流。这道菜色香味俱美，是我们全家人的最爱。只见爸爸先将洗净的鱼放进盘子里，端入蒸锅，开始用火蒸了。不久，蒸锅里冒出缕缕青烟，大约十几分钟，鱼出锅了。
接着，爸爸把一些油倒进锅里加热，在加热的过程中，在余身上洒了葱花、大蒜等佐料。等油烧热以后，爸爸便用勺子将油倒在鱼身上，鱼发出“嗞嗞嗞”的声音。随着这声音，这道菜就做好了。我和家人各自加了一块鱼肉，快速的放进嘴里，那就一个酸、爽、美！
爸爸，的确是我们家名副其实的厨艺达人。
