在中医理念里，饮食调养对身体健康意义重大，对于渐冻症患者来说，合理饮食更是延缓病情、提升生活质量的关键所在。秉持 “药食同源” 思想。
一、中医视域下渐冻症的饮食要则
中医针对渐冻症患者饮食调养有一套综合原则。一是以温补为导向，避开寒凉食物，达到温阳散寒之效，助力阳气生发。二要重视健脾和胃，挑选易消化且能健脾的食材，促进营养吸收。鉴于患者常现阴虚血燥症状，饮食还需注重滋阴养血、润燥生津。同时，考虑到渐冻症与气血瘀滞有关联，得兼顾活血化瘀、通络止痛。而重中之重是结合患者个体差异，定制个性化饮食方案，以实现最佳调养效果。
二、适宜渐冻症患者的 5 种食养佳品
鱼肉：温养肌肉的优质蛋白源
鱼肉富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸，对渐冻症患者而言，其蛋白质利于肌肉修复生长，能缓解肌肉萎缩与无力，不饱和脂肪酸对心血管健康有益。在中医眼中，鱼肉属甘温之品，有健脾益气、补肾养血功效，适量食用可增强体质、提升免疫力。建议选鲈鱼、鲑鱼等富含 Omega-3 脂肪酸的鱼类，采用清蒸或炖汤的方式烹饪，最大程度保留营养。
核桃：滋养神经的健脑坚果
核桃营养丰富，含蛋白质、脂肪、纤维素及多种维生素、矿物质，Omega-3 脂肪酸对大脑和神经系统健康很关键。中医认为它有补肾、健脑、养颜等功效，能为渐冻症患者提供全面营养支持，一定程度改善神经系统功能，助力病情缓解。患者可每日适量食用，或当零食，或融入早餐，也可搭配红枣、黑芝麻等来增强补益效果。
黑芝麻：滋补肝肾的润燥良品
黑芝麻含多种矿物质、维生素 E 和不饱和脂肪酸，对维持健康、增强免疫力作用不小。中医视其为补肾、养血、润燥的佳品，适合渐冻症患者滋补肝肾、润燥生津，缓解皮肤干燥、口干舌燥等不适。可将其磨粉加入牛奶或豆浆饮用，或与核桃、红枣等制成美食，在滋补同时增添生活乐趣。
红枣：宁心安神的补血佳果
红枣富含铁、钙、维生素 C 等营养素，有补血安神、增强免疫力功效。中医认为它能补气养血、安神宁心，对渐冻症患者来说，有助于调节神经系统功能，缓解焦虑抑郁情绪，改善睡眠质量。日常可当零食吃，或搭配枸杞、桂圆泡茶，也可在炖汤、煮粥时加入，丰富口感又添营养。
枸杞：养肝明目与免疫调节的滋补之选
枸杞富含多种氨基酸、维生素和矿物质，有滋阴补肾、养肝明目功效。中医觉得它能滋补肝肾，改善视力模糊等症状，还能调节身体机能、增强免疫力。渐冻症患者适量食用，可滋补身体，缓解病情不适。枸杞可作零食，或与红枣、菊花等泡茶，或在炖汤、煮粥时加入，享受健康益处。
