今日大雪，二十四节气中第二十一个节气，亦是冬季的第三个节气。它如一位沉默的信使，携着凛冽寒意而来，标志着气温将显著下降，降水量也会日渐增多，天地间的寒凉愈发浓重。
双休恰逢大雪，这份巧合让人心生欢喜。昨日在外奔波一日，今日总算能卸下疲惫，好好享受难得的休憩时光。晨起便纵容了味蕾，热乎的大饼油条下肚，暖意从胃里蔓延开来。刷手机时，偶然瞥见大雪节气适宜饮用的汤品，配料是苹果、黄芪、麦冬与枸杞——巧的是，这四样食材家中竟一应俱全，便想着今日务必给自己安排上。
苹果在果盘里放了些时日，再不食用，恐怕只能沦为给牛油果催熟的“工具”；黄芪与麦冬也是家中旧藏，记得当初购入，便是听闻黄芪能补气养血，麦冬性润不上火，正适合秋冬滋补；枸杞则是常年必备，泡茶、煲汤时撒上一把，既能添色又能增味。今日为了应景，我特意取出了冬日煮茶的陶器茶钵，这茶钵主体古朴厚重，配套的小钵与茶勺未曾动用，往常用来煮老白茶，茶香混着陶土的温润，别有一番风味，想来用它煮苹果汤，滋味也定然不俗。
将食材洗净入钵，慢火细煮。陶器的保温性极好，火苗舔舐着钵底，渐渐有淡淡的香气溢出。待汤煮好时，苹果已变得软糯，轻轻一戳便散开，汤里飘着若有似无的中药清香，入口却满是苹果与枸杞的自然甘甜，清爽不腻，暖意顺着喉咙滑入腹中，驱散了一身寒气。
一碗热汤下肚，窗外的风似乎都温柔了几分。最惬意的冬日，莫过于恰逢双休的闲暇，用珍藏的器物，煮一锅暖汤，让食材的本味与节气的韵味交融，在烟火气中感受岁月的静好。
