余晓红 中原焦点团队网初22期持续分享第1758天 2025.04.09
今天的午饭是荠荠菜饺子。荠荠菜是前段时间回南阳老家时带回来的，是大姑姐从地里挖的，用开水烫好后团成团，特意为我们准备的。可是带回来后我们一直没吃，直到今天才调了些馅，买些饺子皮，吃一顿春天的荠菜饺子。
儿子放学回来时我正在包饺子，他一进屋就被饺子馅的香味吸引了，凑到我跟前要吃口馅“先尝为快”，问我用的什么馅，我说是荠菜鸡蛋馅，他又接着问“是年轻的荠荠菜吗？”我听了后笑答“当然是了”。
是啊，那些开花结籽的荠菜们已经不再鲜嫩，不再年轻，已经不适合拿回来直接食用了，不过可以用来煮水喝，对身体还是很友好的；能直接入口食用的当然是那些新鲜嫩绿多汁的荠菜们，不管是看着、闻着，拿在手里还是放入口中品尝，都洋溢一种清新的春天的味道。 是的，荠菜可以用年轻和年老来区分，我们人不也是一样吗？年轻自有年轻的美丽，年老有年老的从容，处于人生不同阶段的人和草木，都是天地造化而成，一切都是最好的安排。
我感恩：相当宜人的天气，温和，平静，太难得了
