据说银耳羹有润肺养肺的功效，还能保肝护肝，增强新陈代谢，美容养颜，增强免疫力等许多好处。中年人的肝肺劳碌半辈子了，真应该经常食用。今天打算在下午空闲时候做点银耳羹。
上午没啥事儿，拿出来一块银耳干，先把这银耳干用冷水泡发，然后准备一小把宁夏枸杞子，三棵新疆大红枣，几颗莲仔，两棵山楂果，一块冰糖。
下午一点钟，开始做银耳羹。把泡发好的银耳撕碎，越碎越好，根部去掉。锅里添一瓢多点冷水，除了冰糖后放，下锅所有食材。大火烧开五分钟，闷十五分钟。反复三次即可。
熬好的银耳羹滑润可口，放冰箱口感更佳。
注意当天做当天吃完，不要隔夜，隔夜就有毒了。
