人员配置:早开1人,下午补至5人
店面月租:25000元
昨日营业额:5692元
前七天总营业额:38701元 日均:5528元
客单价:10.87
巡店发现门店的主要问题有:
①热水器上违规堆积了物品;
②解冻物料没有用量筒接过滤水解冻,且水池很浑浊;
③私人物品堆放在前场;
④开封物料没有放置在开封物料箱内;
⑤柠檬、鲜橙冷藏柜储存未加盖。
需要改善的地方有:
放周边的架子放置在店内影响动线。
人员配置:早开1人,下午补至5人
店面月租:25000元
昨日营业额:5692元
前七天总营业额:38701元 日均:5528元
客单价:10.87
巡店发现门店的主要问题有:
①热水器上违规堆积了物品;
②解冻物料没有用量筒接过滤水解冻,且水池很浑浊;
③私人物品堆放在前场;
④开封物料没有放置在开封物料箱内;
⑤柠檬、鲜橙冷藏柜储存未加盖。
需要改善的地方有:
放周边的架子放置在店内影响动线。