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家乡盛产一种叫马枣的青枣，记得小时候每到八月中旬枣子成熟了，乡亲们便开始忙碌起来了，家家户户挑着箩筐拎着竹篮去田埂上采摘青枣，那时候青枣子不值钱，几毛钱一斤，所以会动脑筋的人想办法做蜜枣再卖出去，蜜枣可值钱了，所以乡亲们的收入也就大大提高了。
记得读小学时暑假里我常常会跟随母亲去邻村的一个大型蜜枣加工厂去帮厂里加工蜜枣，各个村庄里都有妇女和小女孩去做，我们的工作主要是把青枣用一种特制的小刀切成一丝丝但又不能切断，一个青枣大约要切上几十刀，把青枣加工好以后在清水里浸泡几个小时，然后再把水分控干后倒入大锅里按一斤枣子六两白糖的比例开始熬制，等到锅里的枣子变成亮晶晶的琥珀色时便可以起锅开始放在竹笼子里烘干了，烘到五成干的时候拿出来吃是最有嚼劲的，也是最好吃的，但是不能保存长久，要想保存时间久些就必须烘干。
先生刚和我认识时到我家去玩，我妈拿出她自己做的蜜枣招待他吃，先生拿起一个品尝后脸上露出了很惊讶的表情，嘴里一叠声地说：“好吃，太好吃了！”我在一旁偷笑呢。
母亲在世时我经常可以品尝到美味甜蜜的蜜枣，还有我家宝贝女儿最爱吃的汤枣，现在母亲不在了，我再也没有机会品尝到妈妈的味道了。
现在我随便在那里看到枣树或是枣子都会想起故乡和母亲，深深地怀念从前的美好。
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