那化不开的粽子情是乡愁

图片/网络

文/安于悦读

前几天,朋友的幼儿园举办了端午节的系列活动,感觉非常有意义。

老师们首先教大班的小朋友包粽子,然后再带领小朋友们去给附近的社区、派出所送送粽子,同时说些祝福的话。

看着叔叔阿姨收下自己亲手包的粽子,小宝贝别提有多开心啦,他们的快乐也感染了许多人。

印象中,传统的端午节已经离我很远了,很遥远了。只留下些残缺的记忆。

儿时在家乡,虽没有特殊节日里的习俗,但包粽子是一件盛大的事情。其中,每道工序都很走心。

苇叶是从集市上买回来的,优质点的叶子宽大又好包;劣质点就又窄又不好使了。

洗苇叶也是大工程,先浸泡在大盆中些许时间。然后,将那一摞摞的苇叶,一个一个用手捻开来洗。

洗时需当心,不小心的话会被锋利的叶边划破手指呢。

老家人口数量颇多,每家基本在四个以上,与我同龄中,七口之家也是有的。

因此,每年的端午节,几乎家家都要包很多很多粽子。家家户户包粽子的场面更是热闹非凡。

苇叶准备就绪后,开始泡米,有江米的、高粱米的,再掺一些颜色不一的大豆和红枣。那个年头,物质依然匮乏,这包粽子的食材是很吸引小孩子的。

我好像从没有动手包过粽子,只在一旁看过奶奶和妈妈包。

那手法跟变戏法似的,这边我看得眼花缭乱的,那边一个粽子已经成形了。

工具有筷子,还有妈妈针线活用的顶针,很神奇吧,居然不用线绳捆。

跟现在市面上卖的不一样,个头、形状也不同呢。家乡的粽子是三角形的,较大;外面卖的是四个角的,较小些。

两种口味,两大盆的苇叶,两三个人都要包多半天的。

待到下午,就到最后一道工序了。将包好的粽子整齐地摆放在大铁锅里,摆两层。

然后烧火蒸粽子,大约耗时两三个小时。

之所以对这个时间有印象,是因为有一次,妈妈刚蒸上粽子,就被叫走了。

二哥闯了祸,把同学的眼睛伤了,妈妈急急去处理。

留我在家看着锅,过了好长时间,他们才回来。期间我打扫了院落,时不时添些木柴。

出锅后,粽子就成了主食,能连着吃两天左右。

剩余的会放到地窖里,说起来,我一次都没去过那个神密的地方。那上面常年盖着盖子,打开的次数也不多,里面温度应该在零下几度,离地面好高好高。

所以,地窖下面可以保鲜食物,比如粽子和红薯。

说着说着还挺怀念那个时期,整天和小伙伴们没心没肺的玩耍,惦记着家里的好吃的。

如今,端午节仿佛只在朋友圈里,网络上,不能真切感受那种节日的氛围了。

来到Z市后,就连最勤快的母亲,每年也不张罗着包粽子了,从外面买几个尝尝鲜罢了。

这里的人,倒是比我家有仪式感。他们会给小孩子戴彩绳,寓意平安吉祥;还会在门上挂艾草,有驱邪祛病避恶之功效。

在外工作那几年,总有当地的同事送来自己包的粽子,不然就是被邀请到家里去吃粽子,和他们一起分享节日的喜悦。

无疑,过个端午节,还能把我们距离拉近好多呢。

未来,我也想学起包粽子,让孩子感受下浓浓的节日气氛,给她留下些温暖的回忆。

家乡的粽子味,已经好多年没有吃到了,但味蕾中还存了点记忆中的美味。

美味难忘,家乡更是难以忘怀,回忆一波,端午节安康~

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 211,817评论 6 492
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,329评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,354评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,498评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,600评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,829评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,979评论 3 408
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,722评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,189评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,519评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,654评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,329评论 4 330
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,940评论 3 313
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,762评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,993评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,382评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,543评论 2 349

推荐阅读更多精彩内容