春天的时候，为了丰富教室自然角，孩子们带来一些土豆准备水培，可是还剩余一些土豆，我们可以怎么利用呢？
“可以把土豆炒熟吃掉。”
“我们还可以种到地里，就能收获更多的土豆。”
“我喜欢吃土豆，薯条就是土豆做的。”
“土豆应该怎么种呢？”
于是，为了种土豆这一目标，孩子们相互讨论着土豆到底应该怎么种，有的说直接把土豆埋在土地里，有的说要买土豆的种子，经过询问有种土豆经验的保育奶奶后，孩子们得知：
“原来要把土豆切开呀，这样就能长出好多小土豆了。”
“对呀，而且每一块土豆上都要有小芽芽呢。”
土豆上的小芽芽其实就是土豆宝宝要长大的地方。一个完整的土豆如果直接种下去，可能只有几个地方会长出芽来，长出新的土豆。但是如果我们把土豆切成小块，每一块上面都带有一个小芽芽，那就会有很多个地方可以长出新的土豆苗来。这样，我们就能收获更多的土豆啦。而且呀，这些带有小芽芽的土豆块就像一个个小种子，它们会努力地从土里吸收营养和水分，然后慢慢长大，最后变成一个个大大的土豆。所以我们把土豆切块种，可以让土豆长得更多更好呢。他们仿佛看到了未来土豆茁壮成长的样子。
在阳光明媚的一天，我们带着孩子们来到了户外种植区，开启了一场关于土豆的奇妙探究之旅。
孩子们带着已经切好的土豆小块来到了土地中央，然后用小铲子轻轻翻动土壤，使土壤变得松软。这样可以让土豆块更容易扎根生长，也有利于空气和水分的流通。
在松好的土中挖一个小坑，将切好的土豆块芽朝上放入坑中，然后用土轻轻覆盖，使土豆块完全被埋在土里。孩子们小心翼翼地比划着：“要轻轻地把土豆放进去，不能弄伤了它们。”“还要把土盖好，就像给土豆盖被子一样。”最后用洒水壶缓慢地给种植好的土豆浇水，要让土壤充分湿润，但不要有积水。水是土豆生长的重要因素，适量的水分可以帮助土豆块发芽和生长。
“不能浇太多水，也不能浇太少。”
“要让土豆喝饱水，才能长得快。”
孩子们对土豆种植充满了期待，他们已经迫不及待地想要看到自己亲手种下的土豆破土而出，茁壮成长。
从那以后，孩子们每天都会来到种植区观察土豆的变化。刚开始的几天，什么都没有发生，孩子们有些着急。“老师，土豆怎么还不发芽呀？” 我安慰他们说：“别着急，小土豆需要时间来长大。”
随着日子一天天过去，终于有一天，一个孩子惊喜地叫起来：“老师，快看！土豆发芽了！” 孩子们立刻围了过来，看着那小小的绿芽从土里冒出来，眼中满是惊喜。从那以后，土豆芽长得越来越快，孩子们每天都会兴奋地观察着它们的变化。
孩子们知道土豆需要照顾才能长得更好，于是他们主动承担起了照顾土豆的责任。在天气炎热的时候，他们会记得给土豆多浇一些水；看到有杂草长出来，他们会小心地拔掉杂草。他们还会互相提醒：“不要踩到土豆哦。”
经过一段时间的等待，土豆终于成熟了。孩子们兴奋地拿着小铲子，小心翼翼地挖出了一个个土豆。看着自己亲手种植的土豆，脸上洋溢着自豪的笑容。
在挖土豆时，孩子们惊喜地发现土豆的大小和形状各不相同。有的土豆很大，像个小皮球；有的土豆很小，像个小弹珠。他们兴奋地比较谁挖到的土豆更有趣。在挖土豆的过程中，孩子们可能会遇到一些困难，比如土豆埋得太深挖不出来，或者不小心把土豆挖破了。这时，他们会互相帮助，一起想办法解决问题。有的孩子会用小铲子轻轻地松动土壤，有的孩子会用手小心地把土豆从土里抠出来。经过大家的团结协作，很快就把地里的土豆全都挖的干干净净。
回到班级后，孩子们兴奋地围着那堆刚挖出来的小土豆，叽叽喳喳地讨论起来：
“哇，我们挖了这么多土豆呢！”
“我觉得挖土豆好有趣呀！一开始我还不知道从哪里下手呢。”
“我发现有的土豆长得好深呀，要用很大的力气才能挖出来。”
“对呀对呀，而且我们要小心，不能把土豆弄破了。”
“我觉得用小铲子挖的时候要轻轻地，不然会把土豆弄伤。”
孩子们你一言我一语，热烈地交流着挖土豆的感受和方法。在这个过程中，他们不仅回顾了自己的劳动经历，还互相学习了不同的挖土豆技巧。这堆小小的土豆，成为了孩子们交流和成长的催化剂，让他们在分享中收获更多的知识和快乐。
收获了小土豆当然少不了对土豆的进一步探索，首先就是对小土豆对外观进行观察。
孩子们围拢在收获的小土豆旁，充满好奇地开始对小土豆的外观进行观察。 他们的小眼睛专注地盯着土豆，有的孩子仔细地看着它的形状。
“这个土豆是圆圆的，像个小皮球。”
“我这个有点椭圆形呢！”
“看，这个土豆长得好奇怪，弯弯的。”
接着，孩子们观察土豆的颜色。
“土豆的颜色有点黄黄的。”
“不对，这个土豆有点棕色。”
他们发现土豆的颜色并不完全相同，有的深一些，有的浅一些。
还有孩子注意到了土豆的表皮。
“土豆的皮有点粗糙呢。”
“上面还有一些小点点。”
他们用小手轻轻抚摸着土豆的表皮，感受着它的纹理。 在观察的过程中，孩子们不时地交流着自己的发现，分享着对小土豆外观的独特感受。
同时在观察土豆的过程中孩子们也会产生一些问题，他们会好奇地观察土豆这些部分，提出各种问题： “为什么土豆上有小点点呢？”“土豆的根是怎么长的呢？” 所以我们开始进一步的对土豆进行探究。
土豆的根到底是怎么长的呢？我通过一个示例图，为孩子们讲述了土豆的生长过程。通过图片，孩子们可以看到土豆的根是随着土豆的生长逐渐向下延伸的，并且会不断地分支，形成一个庞大的根系，以便吸收更多的水分和养分。
孩子们通过示例图的讲解知道了土豆的块茎是我们主要的食用部分。它通常生长在土壤中，形状各异，有圆形、椭圆形、长条形等。块茎的颜色也有所不同，常见的有黄色、白色、红色等。块茎表面较为粗糙，有芽眼分布。芽眼是土豆发芽的部位，每个芽眼内通常有多个芽，这些芽可以发育成新的植株。土豆的茎分为地上茎和地下茎。地上茎通常呈绿色，直立生长，上面长有叶子和花朵。地下茎是连接块茎和地上茎的部分，主要负责输送水分和养分。土豆的花朵通常为白色、紫色或粉色，形状为钟形或漏斗形。花朵的主要作用是进行传粉和繁殖。
接下来又一个新的问题出现了，那这些土豆都可以怎么吃呢？
土豆是孩子们经常吃且非常喜欢的食物，一说到这个话题孩子们兴奋地讨论着土豆可以怎么吃。
小米说：“土豆可以做成炸薯条，香香脆脆的，可好吃啦！”
子言说：“我喜欢吃土豆泥，软软糯糯的。”
喜宝说：“还有炒土豆丝，我妈妈做的可好吃了。”
多多说：“土豆还能煮汤呢，味道很鲜美。”
汤圆说：“我最喜欢吃土豆饼了。”
大家你一言我一语，想象着各种土豆美食的味道，小脸上满是期待和兴奋。这场关于土豆吃法的讨论，不仅让孩子们对土豆有了更多的了解，也激发了他们对美食的热爱和探索欲望。于是孩子们回家后，进行了丰盛的土豆宴，体验到了土豆的美味。
在家长进课堂的活动也邀请了两位妈妈进行土豆的美食制作。妈妈们将原材料准备好后放在桌子上，请小朋友们一起参与土豆美食的制作，只一次不是单纯的品尝土豆美食，而是一起参与动手的体验，感受土豆美食从自己手中出锅的乐趣与成就感。
