人生会有很多第一次,但有些第一次只是为了第二次,第三次做得更好。记录下第一次自己包粽子。
虽然未到端午,但真的很想试试。对粽子最深的印象,还是小时候看奶奶包粽子。那时候奶奶总是在五月初四的下午包,晚上煮,然后在端午的早上就可以吃到粽子了。她包的粽子像长长的等腰三角形,需要用到顶针,然后把苇叶一片片插上去。由于年幼,对什么很稀奇,总想跟着奶奶试一试。于是有了对包粽子的最初印象。
不过,那种用顶针插粽叶的方法,我不太会,我学会的是包四个角的。心血来潮买来粽叶,蜜枣,红豆和糯米。光是这些颜色搭在一起就很好看。不过,自己包的时候才发现,买的粽叶不太好,容易撕裂。看着简单,实际做起来并没那么简单。米放的太多,容易露出来。系的太紧,粽子熟的时候就不好看了,勒出了“小蛮腰”。煮的时候水放的不够,造成下面熟了上面还夹生。
虽然翻车厉害,但这一次的经验很宝贵。有时候没有人教的时候,就需要自己去摸索。