常说“民以食为天”，但“食以节为先”。“宁可饥，不可饿。”，饥与饿是两种不同生命状态。
饥，是食不足，是身体对能量的生理需求，是胃空了。饿，是心不安，是五脏六腑对气血的渴求得不到满足时，发出的求救信号，是心慌了。
饥可以忍一忍，但饿可能会伤及身体的根本。
现在是前所未有的好时代，物质极大丰富。超市里四季果蔬不断，外卖APP里山珍海味一键即达。一天三吃四顿，甚至五六顿，肚子永远是满的。
身体却比任何一个时代都更加“饿”。这种饿源于对脾胃的粗暴透支。
脾胃为后天之本，气血生化之源。食物进入胃里只是第一步。需要靠脾的运化功能把食物的精微转化成身体能用的气血。这个过程靠的是“气”，靠的是身体里那把“火”。
冷饮、水果不离手，油腻厚味不间断，深夜烧烤配啤酒。这些东西需要消耗大量的阳气去“腐熟”、去“运化”。
“火”却一直在烧，烧的是熬夜损耗的肝血，是焦虑耗散的心神，是本就所剩无几的肾精。
胃里塞满了东西，细胞反而在“挨饿”。脾胃无力把这些“原材料”加工成“气血”了。
“内伤脾胃，百病由生”。越吃越累，越吃越胖，越吃越虚。这个虚不是缺营养，是缺“气”，是身体陷入了一种“饱食终日，元气大泄”的恶性循环。
一间屋子堆满了杂物光线就进不来，身体也是一样，总是塞得满满当当，气机就无法通畅，清阳不升，浊阴不降，人就会昏沉、迟钝。
饥的时候胃是空的，胃气才能下降，垃圾才能排出。同时轻清之气才能上升，滋养大脑和心神。当保持一点轻微的饥饿感时，思维是最敏捷的，身体是最轻盈的。
“宁可饥”学会在恰当的时候对食物说“不”。比如这顿饭吃得很油腻了，下一顿就清淡一点，让脾胃休息一下。
比如晚上九点以后身体准备“藏”了，就不要再点火做饭增加脾胃的负担。
留一口饭给脾胃去“工作”，留一点空间给气血去“化生”，留一份清醒给心神去“感知”。这才是对生命最大的尊重。
