每当我吃到香喷喷煎鸡蛋的时候，我都会想起第1次学会煎鸡蛋的经历。
那是一个星期天的早上，我心血来潮，决定自己完成煎鸡蛋。我首先把煤气灶打开，等锅里的水蒸发掉以后，我向锅里缓缓加入一勺油，并从冰箱里取出一个鸡蛋，学着妈妈的样子，在锅边用力一敲，我紧张的满头大汗，生怕鸡蛋掉到地上，在妈妈的指导下我成功的将鸡蛋打进锅里，突然有几滴不听话的油飞到了我的胳膊上，我惊吓地跳了起来，嘴里一直喊救命，我垂头丧气地走出厨房，打算放弃了，但是妈妈鼓励我说，凡事都有第一次，只要坚持下去任何事都能成功，听了妈妈的话，我瞬间感觉又充满了信心。
我再次来到了厨房，吸取了上次的经验教训，这次放鸡蛋的时候控制好高度，慢慢的把鸡蛋放到锅里，果然很有效果，只听见鸡蛋周围发出滋滋滋的响声，鸡蛋清也慢慢变成了白色，我往鸡蛋上撒了一点盐，再用夹子将鸡蛋的四周铲一铲，再将鸡蛋翻转过来，这也是个技术活，很有可能会把鸡蛋变的支离破碎。就这样我来回翻转，等到鸡蛋两面金黄，蛋黄凝固，香喷喷的煎鸡蛋就做好了。
自己做的煎鸡蛋吃起来格外香，学会了煎鸡蛋，我获得了满满的成就感。
