关于甜甜的蜂蜜，有人说它有美容养颜、化痰止咳、滋阴润燥等功能，也有人说它含有激素，吃了对身体不好。这一正一负，那么，蜂蜜是吃还是不吃呢？
今天分享来自【生活教练田雪—吃出漂亮】的一篇推文：
蜂蜜在我国被看成很神奇的食物，传说它具有润肠通便、滋阴润燥、排毒养颜、健脾益气等多重功效。不过在营养师眼里，它就是一种糖，只不过果糖含量更高，甜度也比白糖要高，主要功能就是【提供能量】。
我想大家肯定都在各种健康养生的文章中看到过糖吃多了对于身体的危害，诱发儿童龋齿、容易肥胖、诱发糖尿病、高血脂······
而且这些危害已经被证实存在(这句是我加的)。
有人不服：“如果真和糖没什么区别，关于蜂蜜养颜、治便秘怎么会流传这么多年？”
来了解下蜂蜜的营养和功能：
️营养
蜂蜜中大约80%是糖，以果糖为主，还有葡萄糖，另外20%是水，还有不到1%的维生素、矿物质、蛋白质、有机酸等营养物质。至于说蜂蜜用热水冲泡会破坏其中的活性酶，实际上就算用冷水冲，进入胃里它依旧会失活，起不到什么作用，不过低温水冲蜂蜜会更甜。
🤔 防治便秘？？
大多是因为果糖不耐受，跟喝牛奶拉肚子的乳糖不耐受类似，喝完蜂蜜之后，果糖不能不能快速吸收，为了维持肠道内渗透压平衡，肠道中的水分增加，粪便体积也会增加，有助于通便。
🤔 润燥？？
这个倒是有些道理，口渴的时候喝点淡蜂蜜水，解渴效果一级棒，因为果糖的持水性更好。然而也只是淡蜂蜜水，浓蜂蜜水反而会增加水分流失。另外感冒引起的咳嗽，含食一些蜂蜜会有不错的缓解效果，跟止咳糖浆类似。
🤔 我怎么看待蜂蜜？？
如果说蜂蜜还有好处，那就是可以减少吃白砂糖，因为蜂蜜的甜度更高，用更少的量就能达到同样的甜度。如果实在无法远离，建议每天1、2勺蜂蜜来调剂口味就够了，同时不要吃别的甜食。
☞哪些人不能食用蜂蜜？
️高血糖患者
我们说到了蜂蜜的本质就是糖，会引起血糖快速上升。有懂行的朋友也行会说果糖不经胰岛素代谢，但是它依然容易转化成堆积的脂肪，这对血糖控制完全没有好处，而且蜂蜜中还是有葡萄糖的，对血糖有直接影响。
️怕胖人群
蜂蜜的热量那是妥妥的高，想长胖吃它没毛病。至于有些姑娘想要靠它美容养颜，怕是很容易先把自己的小蛮腰给吃没了。
而且糖过量也会导致皮肤炎症加重，对痘痘肌很不友好。
️1岁以下婴幼儿
婴幼儿的肠道菌群还没有构建完成，而蜂蜜中可能会混有一种不好的物质——肉毒梭状杆菌的芽孢，它会进入宝宝体内繁殖，并产生肉毒毒素，引起中毒甚至死亡。
加上我的理解：
健康饮食需要限制糖摄入，通过查阅蜂蜜的成分，蜂蜜的确几乎就是糖，虽然和白砂糖比含有少量的其他营养(矿物质、维生素、有机酸等)，但总含量才占0.5%，我们要获得有效或有益的剂量，那么糖的摄入量往往会严重超标，糖的危害如前文所说明确存在，不可忽视。要权衡利弊，不能只看一边啊！
WHO建议限制“游离糖”最好＜25克/日，而且明确指出蜂蜜、果汁像甜饮料一样 属于游离糖。美国心脏病学会（AHA）和中国营养学会《中国居民膳食指南2016》建议限制“添加糖”，没有明确蜂蜜是不是在限制之列，依据“添加糖”定义似乎不包括蜂蜜、果汁。不论如何，天天喝蜂蜜不是推荐的做法。
如果喝蜂蜜水，时机是早上第一杯？
早晨起来先补液，有助稀释夜间浓缩的血液。白水（温凉随意）、淡柠檬水、粥、豆浆、牛奶、淡茶水、蔬菜汁、淡咖啡等都可以选择，而不建议选择淡盐水、蜂蜜水、红糖水、甜饮料、果汁饮料等。需要注意的是，补液中起重要作用的、需要补的是水，而人体一般不需要额外补盐、糖等，所以，最推荐先喝一杯白水，过会再吃早餐（包括其他液体）。
综上所述，在我眼里，蜂蜜就是糖，调剂口味愉悦味蕾而已。为了开心而吃蜂蜜，不会为了健康吃蜂蜜。
吃蜂蜜也要限量，每天1-2勺即可，同时就要避免其他甜食了。
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