减脂瘦身，是现代追求健美的人士的生活目标。我也不外乎。既想要吃，还要吃饭，还能吃瘦，这是大家梦寐以求的一件事。
所以，我选择《减脂瘦身一日三餐：视频版》这本书来好好学习一番。看书名，便知它是视频版的，对于现代人来说，追求电子视频便利，这本书符合要求，每道菜扫个码就能获取清晰的制作视频，直观易学。
书的作者，安欣，一位高级营养师，她喜欢安守家中厨房，为家人做好一日三餐，而且她自己学热衷健身，健身者追求瘦且健康的美，除了健身锻炼，饮食的科学合理搭配也能让身材锦上添花。她的这本《减脂瘦身一日三餐：视频版》是享“瘦”健康的理论与实践的结合产物。我早已迫不及待想要分享书中的能量健康三餐了。
书中餐点的划分很有条理，按早餐、午餐、晚餐，再加一类点心和饮品，这样进行分类的。早餐要保证营养，促进代谢；很多人一天中摄入量最大的是午餐，毕竟它连着早晚，给上午的辛劳补充能量，为下午的再拼搏做铺设，所以午餐要饱腹，但是又要做到不长肉。都说晚餐如果吃不对，是最容易长胖的，俗话说：马无夜草不肥。健身人士自然不想因为这“夜草”而肥了自己，所以晚餐要选择低热量、减脂的。既要满足贪嘴，又要提供给身体足够的营养，还能坦然地吃“瘦”，这该是什么样的神仙食谱？不急不急，《减脂瘦身一日三餐：视频版》里寻找答案。
高清的餐点成品图，已让人垂涎三尺。如果你和起初的我一样认为减脂瘦身餐除了“草”，就是一些清淡寡口的食物，那就大错特错了。看安欣在书中的食物搭配，可以说是既全面又营养，菜式花样多，做好的造型也美观，可谓色香味俱全，让人看了就有一个好食欲。
早餐来一份圣女果罗勒欧姆蛋，或者黄金煎米饼，营养都很全面，蛋、奶、果蔬都有，还可以加点火腿之类荤食。
午餐来份多彩菠萝饭、或是各种饭团、面食、米线等，合理搭配，每样食材选择多少份量，有多少热量，让人一目了然，而且还附上烹饪妙招，让这些食物制作起来更美好，也更突显营养。
晚餐，我忍不住想试试这道火腿海苔稻荷卷，名字很文艺，看成品图就让人有想吃的冲动，而且制作还简单，20分钟就能搞掂。减脂贴士里说如果觉得寿司豆皮热量高，也可以直接用海苔片卷寿司。这些贴心的小贴士，很懂我们的心。
如此貌美的一本《减脂瘦身一日三餐》，让我们看得心旷神怡，从此不再觉得吃减脂瘦身餐是痛苦的事，相反，它是那么美好，而且还有点小资的事，因为光是看书里的这些美图就让人觉得心情妙极了。
