
姐姐家天台上的人心果每年都能结出许多鸡蛋大的果子。真是让人妒忌啊,明明两家相隔不远,不存在“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的可能,但我家的人心果就是只开花不结果,实在让人郁闷。
曾有阿叔指点,往树干上打一个钉子下去,立马硕果累累。依法泡制,感觉除了只有人心果树感到疼之后,依旧是只见花开,不见结果。
只能看着满树果子,想像一下每次吃的时候都弄到整只手粘乎乎的,还有那被人评价是“味道死甜,口感一般”味道之后,才能获得那么一点点的心理平衡。
说起来,这人心果是热带植物,原产于美洲中部,在20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入我国。因为这种果子是四季常绿小乔木植物,占地不多,种在花盆里也能结果,在江门,是很多人都喜欢在家里种植的果树。
人心果的果实表皮粗糙,颜色是浅褐色的,外型有些像桃子,但比桃子更圆一些,前面尖尖的,看起来就像人的心脏,所以就被称为人心果。
人心果在未熟时青绿至褐色,成熟后为灰色或锈褐色,成熟的人心果果肉为黄褐色,口感绵密,柔软多汁,甜度极高。
除了食用,人心果全身都是宝。
果树被用作绿化、观赏树种。
果实可鲜食,还可加工制作成果酱、果汁、干片及果珍等,还可当做蔬菜食用。可烹、炒、炸或凉拌,说是别具风味。
种子、树皮和根皆可入药,是具有清热消暑、改善胆汁、调节人体感官的作用,对于肺热咳嗽亦能改善。
除此之外,那人心果的果实还含有白色的树胶,是制作口香糖的材料。更厉害的是在1000多年前,在某些玛雅遗址中,还有用人心果木雕刻成女孩子样子的艺术品。
关于人心果,还有神奇的传说。
小说《玄奘西行》里说人心果的汁液可使人“心境宁静,有疾病的人吃了会很快痊愈,生命垂危者也会恢复健康”。不但如此,还说人心果具有“鉴人心、识善恶的作用,遇到恶人,或者言行不一的人就会突然变得枯干。”
这个说法虽然被神化,但也许就是因为人心果这么好,现实中的人心果果实才会不让人轻轻松松地吃得到。
刚采收的人心果是很硬的,不能立刻食用的,必须要经五到七天后催熟软化方可食用。可很多时候,等来等去等到它终于成熟了,以为可以吃了,但一掰开果子就发现里面有虫子,最后只能放弃不吃。
明明是满满一树的果子却不能吃,唉,那就任由它们自然长熟后自然地掉落到地上吧,也好让路过的人看着眼热。