咸蛋黄焗南瓜

一．咸蛋黄烩南瓜

1.配料

南瓜：400克

蟹黄酱：2勺

蛋黄酱：3勺

芡汁：10克

冷水：200克

热水：200克

2.制作

①把南瓜切成2cm²的块状

②锅中倒入少许的盐加200克冷水水没过南瓜即可。

③洗锅晾锅锅中加油倒入2勺蛋黄酱和2勺蟹黄酱煸香加入200克热水。

④倒入南瓜块开大火煮10分钟倒入芡汁快速翻拌，出品。

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