甜菜根（Beetroot）：甜菜根通常不需要大量的农药来抵御害虫和病害，因此农药残留较少。
菠菜：尽管菠菜在生长过程中可能会用到一些农药，但它的表面结构使得农药容易在清洗过程中被去除。
蘑菇：蘑菇在生长过程中一般使用较少的农药，而且由于其特殊的生长环境和方式，通常不容易受到害虫和病菌的侵扰。
甘蓝（Kale）：甘蓝相对于其他蔬菜而言，可能会使用较少的农药，特别是在有机种植的情况下。
芦笋：芦笋的生长周期较短，且在生长过程中通常不需要太多农药。
秋葵（Okra）：秋葵相对较少受到害虫的影响，因此在种植过程中可能不需要使用大量的农药。
茄子：虽然茄子在生长过程中可能会使用一些农药，但其表皮较厚，清洗时较容易去除表面的残留物。
生菜：生菜的叶片较大且较为光滑，这使得清洗过程相对容易，而且一般不需要使用大量的农药。
油菜：油菜（尤其是嫩油菜）通常农药使用不多，叶片较小且质地柔软，清洗起来比较方便。
空心菜：空心菜生长速度快，通常不需要大量的农药，清洗也较为简单。
苋菜：苋菜的叶片较为光滑，农药残留相对容易被清洗掉。
紫甘蓝：紫甘蓝叶片较大，表面结构使其易于清洗，而且通常不需要使用过多的农药。
菠菜：尽管菠菜在生长过程中可能会用到一些农药，但它的表面结构使得农药容易在清洗过程中被去除。
芥蓝叶（Kale）：芥蓝的叶片有一定的皱褶，但是它们通常使用的农药相对较少，而且清洗相对容易。
四季豆（Green Beans）：四季豆通常不需要大量农药来抵御害虫，而且其表面结构使得农药残留容易被清洗掉。
南瓜：南瓜的坚硬外皮能在一定程度上保护内部免受农药侵害。选择南瓜时，去除外皮可以进一步减少农药残留。
黄瓜：黄瓜的农药使用量相对较低，且表面光滑，容易清洗。
西兰花（Broccoli）：西兰花在生长过程中可能需要一定量的农药，但其表面结构使得清洗相对容易。
冬瓜：冬瓜的厚皮可以在一定程度上阻隔农药。在食用前去皮可以帮助减少农药残留。
大白菜：大白菜通常使用的农药较少，且其叶片较大，便于清洗。
红薯（Sweet Potato）：红薯生长在土壤中，通常不需要大量的农药。食用前彻底清洗和去皮可以进一步减少农药残留。
以下需要仔细清洗，可以大多去除
生菜：生菜的叶片较大且较为光滑，这使得清洗过程相对容易，而且一般不需要使用大量的农药。
黄瓜：由于其皮薄，黄瓜在生长过程中可能会使用较多的农药来抵御害虫和病害。
油菜：油菜（尤其是嫩油菜）通常农药使用不多，叶片较小且质地柔软，清洗起来比较方便。
空心菜：空心菜生长速度快，通常不需要大量的农药，清洗也较为简单。
苋菜：苋菜的叶片较为光滑，农药残留相对容易被清洗掉。
紫甘蓝：紫甘蓝叶片较大，表面结构使其易于清洗，而且通常不需要使用过多的农药。
菠菜：尽管菠菜在生长过程中可能会用到一些农药，但它的表面结构使得农药容易在清洗过程中被去除。
芥蓝叶（Kale）：芥蓝的叶片有一定的皱褶，但是它们通常使用的农药相对较少，而且清洗相对容易。
辣椒：辣椒也可能需要较多的农药来防治各种害虫和病害。但主要还是集中在外皮上。
莴苣：莴苣和其他叶类蔬菜可能会使用一定量的农药来控制害虫。农药主要附着在叶子表面
土豆，胡萝卜，去皮就好，大多数农药残留还是集中在表面。 去皮能除70%以上
不好的蔬菜，农药多，难去除
茄子：茄子由于其特定的生长环境和易受害虫攻击，可能会使用较多的农药。系统性农药
西红柿，果实和叶片都可能吸收系统性农药
