哈尔滨的人间烟火

“前几年还没啥人,咋现在这么多人了,都快成网红街了。”这是在哈尔滨著名早市红砖街摘录的当地人常用语录。

这种现象如今太常见了,游客从热门景点慢慢的向当地小众,更具特色,同时还没有被游客化的地方分流,矛盾也就产生了,当地人的日常生活在某种程度上确实受到了影响,带来了不便,可总体还是持开放包容的态度。

此时,不禁产生了疑惑?似乎大家越来越追捧小众热门的景点了,真实情况如何呢?

在这里需要澄清一点,热门景点依旧是游客的最佳去处,小众景点只是相对以前显得不那么默默无闻了。究其原因,主要体现在以下几点:

第一,绝大多数热门景点除了地标建筑,好似在某种程度上被架空了,少了里子,多了许多同质化的网红打卡点,网红美食,千篇一律。试想一下,同一个地方,逛一两次还行,重复十来次肯定受不了了吧。

第二,持续了三年的疫情,压抑的大环境下首次节日狂欢,报复性出游的心理在作祟。热门景点就这么大,为了保障出游的最佳体验,各大景区每日还会限流,进一步分流了人群。

总不是出来玩的,大景区去不了,小众景点总该能行吧。

第三,相关短视频软件凭借其视听结合的方式,早已成为人们消磨闲暇时光的重要方式。与此同时,一些头部主播为了避开已高度饱和的热门景点,另辟蹊径,开始下沉市场,向小众优质景点转移并以视频的形式呈现出来。

既然都聊到这了,小舒今天来跟大家介绍几个哈尔滨小众但极具当地特色的景点。

1,红专街早市

营业时间:早上4:30-8:30

路线:坐地铁二号线到中央大街站下

位置:赶早出了中央大街站,跟着人群走,肯定错不了

主打特色:美食,味美价廉,颇具当地特色,何以见得?

尹胖子油炸糕,有着30多年历史,外皮金黄酥脆,内里是玫瑰豆沙馅,一口下去,咯嘣脆的米香混着玫瑰的清香,豆沙的绵密,这是一场独属于口腔的狂欢。

此外,还有红烧肉和排骨包子,里面真的放了大块的红烧肉和排骨,童叟无欺,肉食爱好者必须给安排。

东北特色的豆花,清真馅饼、烧麦配羊汤,正宗南方八仙馄饨…大个头的久久草莓、大樱桃、蓝莓…物美价廉,真的不是骗人的。

这里插播一条小趣闻:赶大早就是为了去尝试一下尹胖子油炸糕,刚到红专街就被一穿着回民衣服的大姐喊住了,油炸糕这边排队,想都没想,跟进了浩浩汤汤的排队大军。

快轮到我时,看到了路过一大姨不屑的眼神并小声嘀咕道:“这家是假的,咋还这么多人?”

有一股不安感窜入心里,还自说自话一番,应该不会吧!都排了这么久了,眼看就到我了,不管了,我偏要吃这家。

刚拿到自己的油炸糕准备吃时,一抬头就看到了前面有一家一模一样的,真的是哭笑不得,瞳孔地震再次上演。

算了,下回吧,这也算找着理由为下一次做准备了。

2,道里菜市场

营业时间:全天

路线:坐地铁二号线在尚志大街下

位置:坐落于圣索菲亚大教堂对面

主打特色:美食,相较于红专街,一日三餐都可以在这里搞定。

脆皮无水蛋糕,人太多,没排上。葱丝豆皮熏肉大饼,杀猪菜,鸡西凉菜,鲜酿格瓦斯,东北烤冷面,各色红肠…

这里插播一条小感触:当时在排队买熏肉大饼时,前面是一位带着老式贝雷帽,手里拿着从上衣里兜抽出来的一张五元,一直在抬头看横幅上大饼样式的大爷,就这样抬头看了几次,这才又从相同的地方再抽出一张十元,颤颤巍巍的出声了,给我来一个饼,加牛肚和肉。

卖大饼的是一位面容和善,额头上贴着的是几绺卷起来的刘海,在灯光的映照下,面色红润的中年女人。到大爷询问时,整个节奏一下就慢下来了,原本从询问客户喜好到加配菜,卷饼一气呵成,拖沓不得,二十秒下一个。

大爷,您的猪肉是要肥瘦相间的,还是纯瘦的?大爷似乎并没有听清楚,我要牛肚,牛肚的。我知道,牛肚已经给您放了,猪肉要那一样,肥瘦相间的还是纯瘦的,不厌其烦的,一遍又一遍询问大爷,最后选了纯瘦的。

生菜,您看吃吗?看大爷茫然的样子,似乎没听清。她不高的个子微微前倾,带手套的左手撑着案台,右手用生食夹夹着生菜奋力的够到玻璃窗附近,在大爷的视野下晃了几下,看大爷点头了,这才心满意足的加入了生菜。

待中年女人将瘦肉加入了饼里,大爷带着点小孩子般的淘气,我要五花肉的。女人只是微笑着,往里面又加了两大把五花肉片。大爷,这是您的,拿好了,趁热吃哈。

3,古玩街,花鸟虫鱼市场

营业时间:全天

路线:坐地铁+公交,在道外三道街站下

位置:顺着站台一边人多的地走就对了,花鸟虫鱼市场就在古玩街的正对面

目标受众:古玩爱好者,花鸟虫鱼的忠实信徒,作为一名猎奇者也是不错的好去处。这两处的主要受众尤其是花鸟虫鱼市场都是大爷大妈,这就成了了解当地人日常生活的不二选择。

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