椿儿与中医淏涞谈话录——为什么市面上的饼干大多不健康？

椿儿:我最近超级喜欢吃我们做的小甜饼。我关注了网络上大家发布的饼干制作配方，发现大部分都不太健康。

淏涞:因为大多数人追求的是口味，而不是健康。

椿儿:我查了一个帖子的分析，说其中的核心原因一个是糖过量，一个是油高温产生毒素对吧？

淏涞:是的，所以你看我们虽然也放了糖，但是量很少，只是为了促进发酵。

椿儿:我现在明白为什么我们加的奶油也是最后做好了才直接加上去了，是为了避免高温。

淏涞:是的。

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