我是萌萌,
专业但逗逼的高级营养师,
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
今天中午当萌萌正在思索吃什么的时候,突然一股香气扑鼻而来,瞬间弥漫了整个办公室。循味找去,原来是公司的小菇凉“小鱼儿”在喝自己煲的鲜汤。
她说今天霜降喝一碗鲜汤不仅御寒还能滋补呢,看着她同众多南方菇凉一样生的水灵不已,让人不得不信服这碗鲜汤的作用。
萌萌经常给小小萌做粥,但很少做汤,看来是时候给他做一道鲜汤辅食啦。同时大家也可以添加一些蔬菜进去,不仅增味儿同时也不失为让宝宝多吃蔬菜的一个好办法~
所以挑选之后,萌萌找到了这6道宝宝汤食谱,快一起看看咱的萌煮达人是如何驾驭这宝宝汤的吧~
No.1
青菜面汤
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萌煮达人@糖妈咪。:最近给我家宝不是虾就是鱼要么就是蛋黄, 我想给他吃些清淡的吧,用的是小油菜,油菜含有大量维生素,听说还是补钙小能手。是小油菜,不是那种根茎很大的那种哦!
月龄建议:8M+
食材
小油菜 适量
面 适量
生菜 适量
步骤
1、把小油菜和生菜去茎留叶,用盐水浸泡20分钟去农药。泡好的青菜捞出用流水再冲洗两分钟。 宝宝吃的一定细心清洗。
2、锅里烧开水,倒入油菜和生菜焯水2分钟。深入去农药!
3、煮好的青菜过凉水准备切碎。
4、宝宝大了不用吃太细的。而且蔬菜如果用料理机打就破坏了蔬菜的营养了,不要怕麻烦 ,就用刀剁吧。
5、取几勺面,倒入水搅拌,最好不要有疙瘩。如果有也可以用滤网过滤一下。
6、锅里烧开水倒入剁好的青菜小火煮两分钟,倒入面水煮沸就可以了。我用的是铁锅,拍出来有点丑 请无视。
7、再滴入一滴核桃油吧!熬的浓稠一点比较好喝哦。
【萌萌说】
有的宝宝不爱吃蔬菜,但是对汤里的蔬菜却是爱得不行哦~
No.2
南瓜土豆浓汤
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萌煮达人@bekki_H:做好浓汤小宝宝可以直接喝,大宝宝可以用来做汤底,煮牛肉,煮虾,煮海鲜等等都可以。
月龄建议:8M+
食材
南瓜 适量
洋葱 适量
土豆 适量
步骤
1、锅内倒油,中火炒香洋葱,小宝宝喝的浓汤洋葱的量一定要少,否则会辣口,土豆南瓜洋葱比例是 2:2:1。
2、放入土豆和南瓜不停翻炒直到食材微软。
3、加入水调大火烧开,然后转小火焖煮至食材软烂,取一半煮好的食材放入料理机,留一半在锅里。
4、打成泥浆,(如果宝宝还没有吃颗粒的食物可以全部打成泥给宝宝喝,我二宝9个月了锻炼咀嚼能力。所以会留一半的颗粒给她自己咬)。
5、再把泥浆倒回锅内混合剩下的汤汁和颗粒,本身的南瓜是有点甜味的,而洋葱炒过油又很香。也可以在里面加面疙瘩,或者做面条汤底。
【萌萌说】
有时候宝宝会很喜欢小块儿状的食物,大家可以试一试自家宝宝喜不喜欢哦~
No.3
奶香玉米浓汤
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萌煮达人@吖卤蛋:香甜浓郁的奶香玉米浓汤。
月龄建议:8M+
食材
玉米 1根
胡萝卜 1段
西兰花 些许
奶粉 适量
面粉 适量
步骤
1、西兰花洗净,胡萝卜去皮,沸水入锅焯熟。
2、西兰花和胡萝卜剁碎,玉米洗净剥粒。
3、玉米放入量杯,倒入泡好的奶粉,打碎。
4、将打好的玉米用滤网过筛出玉米汁。
5、热锅,倒入少许油,倒入适量面粉,小火翻炒,炒到面粉微黄。
6、逐量倒入温水,快速搅拌,呈糊状即可。倒入玉米汁焖煮几分钟后,再倒入西兰花胡萝卜碎,搅拌均匀,适当收汁。
7、奶香玉米浓汤配上西红柿软饼,光盘!
【萌萌说】
如果宝宝爱吃奶粉不怎么爱吃辅食,那在辅食里添加奶粉当做配料也是极好的~
No.4
苹果小米糊 应对秋季腹泻
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萌煮达人@BBO小厨房:这道糊糊味道清甜,如果宝宝有一点肠胃不好,或者腹泻的症状,就可以来上这么一碗。因为煮熟的苹果有缓解宝宝腹泻的功效。
月龄建议:8M+
食材
苹果 半个
小米 适量
水 适量
步骤
1、准备一个苹果、和适量小米,我用了30g小米。将苹果去皮,去核,随意切成块就行啦。我用了半个苹果。
2、加入适量的水,然后将小米放入锅中。小米煮十分钟后,将苹果丢入锅中。一起煮至粘稠即可关火了。关于究竟放多少水,直接用奶锅煮的话,建议多加一点水,我一般18cm奶锅加半锅水,这样多煮一会,粥也比较粘稠。
3、煮好后放入辅食机打成细腻的糊糊状就可以啦!
4、很简单的宝宝早餐,也是适合小月龄宝宝的辅食哦~淡淡的清甜味混合小米香,宝宝炒鸡喜欢喝哦!
【萌萌说】
之前留言里很多妈妈有说到的苹果小米糊来咯,简单快手应对腹泻有奇效哦
No.5
娃娃菜虾丸汤
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萌煮达人@元宝MaMa:可口美味的汤赶紧做起来!
月龄建议:10M+
食材
虾 适量
娃娃菜 适量
玉米淀粉 适量
步骤
1、虾去线洗干净 剁成泥,加入适量玉米淀粉5只大虾用了2勺子宝宝辅食勺子淀粉搅拌。
2、娃娃菜跟水一起煮开。
3、用虎口捏,煮到浮起来就好。
4、完成了。
【萌萌说】
每次给小小萌做娃娃菜都只挑嫩菜叶吃,一度让我很头疼<( ̄3 ̄)> !
No.6
冬瓜豆腐汤
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萌煮达人@酱宝也是爹地喵:这个汤非常简单,即使没有排骨汤也可以,非常快手哦。
月龄建议:1Y+
食材
面超豆腐 4-5块
冬瓜 适量
面超汤料包 一包
排骨汤 60ml
步骤
1、冬瓜切小块备用,汤锅中倒入冷冻的排骨汤,加入适量开水煮开。
2、加入冬瓜先炖煮一会儿,至冬瓜熟透。
3、今天用这个面包超人的豆腐,打开是这样的。
4、我加了5块,豆腐煮过后体积会变大,这个豆腐很好煮,稍微煮几分钟就可以了,关火后加入这个面包超人的汤料包。
5、里面有面超的鱼板和海苔,加入汤中,搅拌均匀,就可以出锅了。
6、今天搭配的是三丝蛋饼,煮汤的时候蛋饼也煎好了,盛汤装盘。
【萌萌说】
一碗鲜汤搭配小饼作为早餐,简直没有更合适的了。
霜降之后天气越来越冷的时候没有什么比来一碗温热的汤更让人幸福的事情了,相信小宝宝也会超级喜欢这突然改变的味蕾感觉哦!同时大家不要忘记做好保暖工作,要随时准备参与到宝宝抗寒的小战斗中啦~
说了这么多,萌萌已经悄悄开始准备给小小萌准备今天的晚餐了,不用说肯定有汤哒,你准备好给宝宝做汤了吗?快来评论区留言告诉萌萌吧~