又切一大块南瓜,蒸锅里煮熟。然后捣烂,一半与白面共舞,一半与糯米粉相合。
白面的和好放一旁发酵,糯米粉的团成团压扁两面粘白芝麻入烤箱。
20分钟烤完出炉,一尝,芝麻不香,饼太薄一点也不软糯,色彩也不好看,点火烧油回锅烙一烙,吃了两个胃里返酸,糯米还是要少吃。
下午外出,完全忘了正在发酵的南瓜面,等晚上回家一看,托老天爷的福,上午阴天,下午雨天,全天气温最高才16℃,除了一股子酸味,未发过头,出锅的南瓜馍,黄灿灿的像一个个小太阳。
怎么消耗南瓜?简友出了不少主意,有的说晒干吃,有的说蒸了吃,从善如流,明天继续。