
冬瓜清淡,南瓜甘甜
最近在控油控盐,做饭就开始想,吃啥能既健康又省心。
其实我这个人吃饭还行,不算挑食。除了从小不吃黄豆,南瓜,冬瓜,萝卜。其他菜还可以。
关于黄豆,我不吃豆芽,好在豆浆,豆腐都喜欢。所以不突出,不影响,换个形态补充也不错。
关于南瓜,那小时候是犯众怒的。因为小时候吃的东西少,我们姐弟三个,那么萝卜,白菜,土豆,大南瓜基本是冬天的餐桌担当。主要是一家人都爱吃,一就显得另类。
尤其后来成家,婆婆家也特别喜欢南瓜。我经常被说:你尝尝挺好吃的。这个面甜。我都不为所动,显得很矫情。
然后就是我以一己之力,把一双儿女养的,也不为所动。可能南瓜不上餐桌,没给孩子发挥的余地。
再有就是大萝卜,小时候的噩梦!我记得冬天一看到它在餐桌心情就不好。炒,炖,凉拌都不吃,只吃它腌过卤完晒干,然后泡开炒鸡蛋,或者醋蒜拌着吃。美味。
但是突然发现,一个中年女人的嘴血脉觉醒。我开始学着妈妈的样子,吃大萝卜,觉得还挺好吃的。开始炒冬瓜,觉得很甘甜。开始蒸南瓜,当然选的贝贝南瓜,可是之前这也不吃的。这个南瓜好甜吧,比蜜薯还甜。
好像打开了食物的新世界。
在清淡里尝到了食物原来的味道,甘甜,好吃。
嗯骨子里的血脉觉醒了,现在感觉老了可以回家种上一亩地,种点菜,养点鸡鸭鹅,挖个水塘养点鱼,吃吃萝卜白菜,过过恬淡生活。