栗子鸡汤

张朋拎着旅行箱跟在妻子身后,母亲从窗口探出半个身子和妻子道别。张朋皱起眉想要责备母亲声音太大,妻子拉了下他的衣角,挥挥手作为回应。

路边停着一辆小车,妻子看了眼车牌号,跟司机打了个招呼。司机接过行李箱放到了后排座上,跟张朋点个头算是招呼。张朋冲司机抬抬手,转过身想跟妻子说点什么,嘴像条离了水的鱼似的一张一合没声音。司机索性点了根烟。妻子安慰似的拍了拍张朋的肩膀,拉开车门上车。司机把烟头扔在地上反复用脚碾灭,冲张朋再点点头算是告别,上车点着了火,车“噗”的放了个屁,开走了。

母亲折腾自己的被子到张朋和妻子的大床上,看见张朋开门进来愣了一下,“不是说送小菲吗,咋回来了。”

张朋脱了鞋闷声闷气的“嗯”了一声,看见母亲的动作疑惑道,"妈你干嘛呢。“

母亲理直气壮的说:“小床睡着不舒服,小菲也不在家,妈跟你睡两天大床。”

刚松开的眉毛又拧了起来,“妈,家里那么宽敞的你不住,非跑来和我俩挤。哎,妈,你过来也小半年了,打算什么时候回去呀。”

母亲怪道,“回去?”

“对呀,扔我爸一个人在家能放心啊。而且妈不是说不放心我俩过来看看吗,您看我俩挺好的,也没啥不放心的。”

母亲犹疑:“你这是撵我走呢吗?”

张朋为难的搓搓手,不到四十平的小公寓,为了安置母亲硬是在客厅和卧室中间隔出一道帘子加了张床,走路还得侧侧着身。“妈,不是撵你。您瞅我这地方还没咱家那客厅大呢,您在这,我俩都不方便。”转转眼珠,直攻老太太要害,”妈您不想要孙子了?“

“我过来是帮你俩,你俩早出晚归的吃不上饭,现在早上能吃口热乎的再走,晚上回来还是吃现成的。家里的事都不用操心,就专心的工作挣钱,我最喜欢一家人都努力挣钱的奋斗劲儿了。。”

张朋咬紧牙,“可是妈,你不想要孙子了?”

老太太挣扎着,“妈在这,耽误要孙子?”

母亲有点轻松,张鹏加把劲:“妈,正好后天我出差,给您自个扔这,我也不放心。咱娘俩一起走,好不?”

母亲还在犹豫,“你俩上班都忙,妈怕你连口热乎饭都吃不上。”张朋讨好的从厨房盛出碗汤来,母亲舀了勺汤,”小菲这汤炖的还怪香的。“

张朋趁热打铁,”是不是,小菲会做着呢。你做饭老是青菜豆腐包子稀饭的,我要想吃点顺口的还得让小菲下厨。“

母亲喝完了汤,默不作声,算是同意了。张朋悄悄的给妻子报喜“我说动咱妈回家了,给你的栗子鸡汤记一大功”。


张朋的车比母亲早一个小时,为迁就张朋的时间,娘儿俩一起出了门。一想到母亲频频回头不舍的样子,张朋就愧疚的很,一路都在尽力找话哄母亲开心。母亲一直沉默到安检处,出示车票时惊呼道:“哎呀,我的车票忘带了,"埋怨张朋,"都是你非得催我催我的,这肯定是落在桌子上了。"

张朋急燥的看表,还有二十多分钟就开车,无论如何来不及回去。

母亲伸手跟张朋说,”快快,你把钥匙给我,我自己回去取。“

千万叮咛母亲一定要打车回去再打车回业,千万不要图省钱。又问道:“妈我把钥匙给你了,我回来咋办。”

母亲急得直跺脚,“哎呀你不是去接小菲嘛,小菲不是有钥匙嘛,走时我把钥匙给你扔桌上,你快进去吧,来不及了。”

悬着的心直到第二天接了母亲报平安的电话,又和父亲讲了几句,这才算放下,想想自己的小心思,张朋暗出冷汗觉得惭愧。


出差回来特意绕路去接出差半个月的妻子,张朋一手提行李一手提着几乎昏昏欲睡的妻子,许诺道:“一会儿到家,夫人您冲个热水澡先休息一会,我给您做饭,吃完我再给您来个全身按摩,您看这服务,您能给个好评不。”

妻子一路都在走之字形,掰着手指算,“哎呀,我差不多三天没睡了,回家你别管我,让我睡。”

看妻子摇摇晃晃的,张朋越发心疼,“行行你睡,睡醒了饭就好了,给你炖你最爱的栗子鸡汤好不好。出差前你费那么大劲做的,结果刚炖好你还没来的及喝就急着走了,都让我和妈给喝了,啧啧,真可怜。”

妻子强撑起眼皮,把焦对准张朋,铿锵有力:“不可怜,它再一次证明了我会做饭,让妈放心回家了嘛,非常值得。”

连拉带扯的把半睡着的妻子弄上了楼,张朋对着家门口堆了一堆纸箱疑惑,谁把东西放自己门口了,门“砰”的开了,妻子倒退两步,幸好张朋在后面挡住才没从楼梯滚下去。

母亲哈哈大笑,“从屋里就听到声就知道是你俩回来了。”

妻子眼睛全张开了看张朋,“妈不回家了吗?”

张朋瞪着眼睛看母亲:“妈,你不是回家了吗?”

“吓一跳吧,”母亲神秘的说,“还有更让你们吃惊的呢,看看这是谁。”一闪身,只见张朋的父亲犹如天神一般,缓缓降临。

妻子几不可见的咬了下嘴角,母亲上前拍了拍妻子,“是不是特惊喜了,哎呀小菲都瘦了。”

张朋愣愣的问:“妈你不是走了吗,我爸咋还来了。”

父亲神秘的一笑,“我是受你妈的邀请,来给你们干活的。”拦住了母亲的话头,转向儿媳,“小菲呀,正好你回来了,快去张罗点吃的,我和你妈这一上午可真是累坏了,一会边吃边向你们汇报战果。”

张朋急忙拦着:“咱们出去吃吧,小菲刚下飞机,好几天没休息好了。”

父亲没理张朋,“小菲啊,你妈说炖的栗子鸡汤很好啊。知道你们要回来,早上我特意嘱咐你妈预备好了栗子和鸡,快给我们做一个算做酬劳啊,哈哈。”

妻子撑起精神,抹去脸上几欲浮现的“生无可恋”,挤出一个笑脸说,“爸,我去煮碗面吧,一会我还回公司汇报出差情况,炖汤时间太长,咱们下次再做。”

“对对对,工作要紧,”母亲圆场道,“以后有的是机会吃。你爸也饿了,煮面快,小菲呀,给你爸加个鸡蛋。”

饭桌上,母亲喜笑颜开的张罗着开了瓶酒,给每个人倒了一小杯,“今天有喜事,大家都喝点,来来,我也破例喝一点。”

妻子默不作声的听父亲声情并茂的讲是怎么把现在的房子转租了好价钱,如何智斗中介把新租的两室一厅压到了最低,还顺路在废口收购站买了不少“看着就干净”的大纸箱以便搬家装东西,“等搬到那边之后,两室就住得开了咱们四口人了,你妈也不用担心我自己在老家,”神秘的笑了笑压低声音,“而且也不会影响你妈盼孙子了。”说完哈哈大笑的干了一杯,“怎么样,你爸这事干的不错吧。”

张朋目瞪口呆的看着一脸自喜的父亲,“爸,这么大的事怎么没和我们说一声呢。”

父亲呵呵一笑,“说了你们肯定这要研究那得考虑的,还得是我快刀斩乱麻来的痛快。”

妻子碗里的面几乎都挑给了张朋,强打精神喝了几口面汤。在数次的询问中,只好应道:“爸,这事不太行,这个房子是公司半价租给我的福利,只能自住,不能出租或者干别的,不然公司是会收回的。”

父亲原本一张自喜的脸挂了下来,“你们怎么不早说。”杯子落在桌子上有点重。母亲捅捅父亲,赔着笑说,“你爸都把那边房租交了,这个房子也收了人家定金,就等你们回来签合同呢。小菲啊,你好好和你们领导说下我们家的情况,这个房子确实住不下四个人啊。”

妻子揉揉太阳穴站起身来,“我先回公司汇报出差的事。”拎着门口的箱子,回头招呼,“爸妈你们慢吃。”

张朋把父亲的摔筷子声和母亲“小菲你和你们领导好好说说啊”关在屋里,跟着妻子出来,搓着手歉意道,“我送你,在你们公司楼下先吃点饭,咱们再商量这事。”

妻子回过头止住张朋的话,“劳累的人懂劳累人的苦,拜托体谅一下七十多小时没睡的人。”坐上出租车走了。妻子办公室常年放着一张行军床,以前是用来午休的,母亲来了之后,妻子每周都有一两天借口加班在办公室睡。轻度的神经衰弱加上母亲晚上的鼾声和早起做饭声,妻子的精神一直很萎靡。


张朋叹着气回家时,父亲一直在重复“他们这是什么意思”。张朋拧开门,扶起踢倒的椅子,点了根烟猛吸两口,“爸妈,我带你们在附近玩几天,然后送你们回老家好不好。”一个碗迎面砸来,父亲摔门去阳台抽烟。

母亲抹着眼泪哭诉道,自打张朋上初中住校开始,到在外地上大学,再到工作的城市离家那么远,这么多年一家人聚少离多,“怎么熬到你成家了,妈就想在你身边多看看你也不行呢。”

张朋抓起桌上的酒,拧开瓶盖灌了半瓶,“妈,你和我爸先回老家去吧,等我混好了再接你们过来,咱们以后聚的日子还长,算我求你行吗。”

母亲淌着眼泪,“妈就想多看看你,在你身边照顾着你妈心里踏实,也不给你添乱,咋就这么容不下我呢。”

“给我五年行吗,三年,三年就行。妈,你和我爸才五十来岁,咱们以后日子还长,我和孙菲结婚还不到一年呢,给我俩留点独立的空间行吗,妈你等我有钱买个大房子你再来不行吗。”

母亲别过头去不吭声,张朋一声不响的站起来喝光了剩下的半瓶酒,开门走了。父亲从阳台探半个身子出来,冲着张朋喊,“晚上你俩早点回来,东西早点收拾好给人家腾房子。"

张朋头也没回。


父母走后,张朋闭口不谈到底是怎么把父母劝回老家的,妻子也一直没问,只是很快整理好被母亲移位的东西。张朋看着恢复到原貌的家,心有种回到原位的放松感。

周末张朋晨练回来看见了新鲜的栗子,又特意绕到市场买了只现杀的活鸡。这半年工夫妻子眼见的瘦了下来,张朋觉得挺对不住妻子的。

看见拎回来的大包小包的回来,妻子笑着接过东西,张朋趴在桌上有一搭没一搭的和妻子聊天,见妻子脚麻利的煮栗子打理鸡,原来张朋一直不能理解妻子说话老是轻声轻气的,是怎么对付那些难缠的客户和鬼精的手下,现在看妻子在厨房有条不紊的动作,也应该是工作中的体现。

一时鸡汤的香醇融着栗子的清甜似八爪鱼伸开的触角一样,四面八方伸满了整个屋子,张朋摆放好碗筷叫妻子吃饭。

门铃叮叮的响起来,妻子招呼张朋去开门,“快去快去,我的快递到了。”

张朋故意逗妻子"买买买,一会看剁你手的。“打开门,站着风尘扑扑的母亲大包小包背挎 身,手里的勺子当啷掉在地上。

妻子闻声擦着手跳出来查看,“惊不惊喜。”毛巾掉在了地上。

张罗母亲换鞋定喝水,偷问妻子:“你和妈商量好的?“

妻子摇头,“我以为是给你的礼物到了。”

母亲喘着粗气,“快,你爸还在楼下呢。“

“我爸也来了?在楼下干嘛?咋不上来?”

“你爸说怕你不欢迎他,让我上来问问,你要是欢迎他呢,就下去接他,要不他也不来你家了。“推了张朋一把,”快去接你爸吧。”

张朋趿着拖鞋跑下了楼。

母亲喝干了一杯水,像自言自语又像说给儿媳妇,”当妈的人,一颗心都挂在孩子身上,不容易呀。“

孙菲侧身避开了母亲伸来的手,一声不发走进厨房。

三恭五请而来的父亲刚一进屋,母亲就直冲他嚷:”你看看,我就说孩子们哪能不欢迎咱们呢,小菲这是知道你要来,都把鸡汤炖好了,闻闻,多香。”

父亲对这个说法很满意,也没计较逻辑上的不通,掏出一张银行卡扔在桌子上,”我和你妈为了你们把房子卖了,“看看桌子上摆的饭菜,“咱们边吃边说”。接过妻子盛好的饭,“这卡里是卖房子的钱和全部存款,你看看你俩有多少钱,都拿出来咱们凑凑,一起买个大房子,租来的房子再怎么也不是家,还是得买了才是硬道理。这几天小菲和张朋你俩的工作重点就是找房子看房子,其他事都先往后排一排。当然了,没找到房子前,咱们就先凑合着挤一挤。

张朋惊讶于妻子的淡定,自始自终除了听父亲高谈,就是低头吃饭。父亲觉得儿媳没有反对就是同意了,所以在妻子说”爸和妈都来了,家里确实有点挤,我这几天先在办公室睡“时,父亲点头同意了。妻子没等父母吃完饭,拿了几件换洗的衣服,拎起箱子也不等张朋送就走了。


接到张朋晚饭邀约时,孙菲正在和客户厮杀价格,简单的确认了时间和地点之后就挂断了电话。晚上六点,公司楼下的餐厅,孙菲对这个安排很满意。因为客户难缠,孙菲迟到了十五分钟,意外的是张朋也没到,刚掏出手机要联系,张朋出现了,孙菲兴冲冲的要招手,瞄见了张朋身后的婆婆,手放下了。

张朋尴尬的解释,因为刚和母亲去看了几处房子,所以来的晚了点。正好是吃饭时间,就带着母亲一起过来吃饭了。

是我要跟着来的,跟你们年轻人下下馆子长长见识见识。赶紧给儿子开脱。

孙菲将菜单递给母亲,细心的介绍每道菜的口味和店里的特色。婆婆每翻一页都要感叹一下价格,在张朋眉毛快系成个疙瘩时,母亲咬牙点了两个炒青菜,又加了三碗米饭。张朋补充道,”栗子鸡汤。”

母亲抢过菜谱看了一眼,“这不就是小菲做的那种嘛,呀,外面卖这么贵,”冲服务员摆手,“这个不要这个不要,我儿媳妇就会做,想吃可以回家吃,还干净还便宜。”

服务员带着格式化的微笑走了。

母亲絮絮的念叨,“都要买房子了,可不能像以前一样花钱大手大脚的,回家吃饭多好,干净还便宜。”

张朋忍不住瞪母亲一眼,“今天我和小菲纪念日,你非要跟着来的。”母亲吐吐舌头。

听张朋一说,妻子欣喜张朋还记得今天是纪念日,之前的不快也少了很多。

两人第一次约会就是在这家饭店,张朋点了四个菜之后,听说孙菲说有点胃疼,又加了一道招牌鸡汤,事后才知道当时那顿饭差不多花光张朋兜里所有的钱,孙菲还埋怨张朋,没钱还硬撑着不肯AA制。张朋嘿嘿笑着,不让你欠我顿饭,下次都不知道有什么理由再请你出来。之后张朋每次吃饭都张罗着要点栗子鸡羹,孙菲看过一眼价单后说什么都不肯再叫,非说自己会做,十几锅失败品后,还真让她摸到了门路。后来两人的工资可以天天来点了,再想想那些日子,反倒觉得挺有意思。

见儿子和儿媳两人没完没了的回忆过去,母亲着急的用胳膊肘拐了一下儿子,索性自己掏出手机,找出几张照片,“这就是苦尽甘来嘛。小菲你看,我和你爸就决定买这个房子了,学区房也宽敞,美中不足就是张朋说你俩上下班有点远,年轻人克服一点。一会吃完饭,你和张朋给我报个数,看看你俩有多少积蓄,再加上我和你爸的卖房钱和存款,实在不够的就贷款,幸好你俩都有公积金。

孙菲被突出其来的插播吃了一惊,抬起一条眉毛询问张朋,张朋有点尴尬的咳了一声。孙菲突然明白今天纪念日是个开胃菜,主菜在这呢。顿觉无味,“张朋,你同意了?这样合理吗。”

张朋喃喃不出声。母亲赶紧为儿子出头,“小菲,这有什么合理不合理的。”

孙菲不理婆婆,只盯着张朋看。张朋被看得不自在,半晌才开口,“我知道可能一声你有点难接受,可你看爸妈都来了,老家的房子都卖了,要再不赶紧买房子,咱一家挤小公寓也......。”

“难接受?你可真会挑词,我是根本不接受。”转向婆婆道,”结婚我就明确的表示过,年轻人有年轻人的生活,我不接受一起住。现在不管你们是先斩后奏还是以本伤人的逼我,我还是那句,不行。“

见孙菲口气强硬,婆婆也强硬起来,”那怎么办,让我和你爸流落街头吗。“

”好办,带上钱回去,房子卖了再买回来,缺多少钱让你儿子给你添。”孙菲克制了半年的火气一起涌了上来,“以前妈你一来看儿子就住半年,以后您再来住个十天半个月就行了。而且以后咱也别过年过节全去你那,我也是我妈亲生的,咱们两家轮流来吧。”

母亲脸色发白,含着眼泪拉着张朋的手,“她这么跟我说话,她这么跟我说话,他这就是要让咱俩娘俩不能见面啊。”

张朋拍拍母亲的手,责备妻子,“别这样,妈这么大岁数了,总有办法解决的。”

孙菲转转眼睛,强压下火气,“公司一直劝我出去开疆拓土,之前我一直不同意,刚才我想通了,与其在这跟你们全家掰扯这笔糊涂账,不如留着力气用在工作上。”

张朋吃惊的看着妻子,“去哪,多久,你怎么没提前和我商量一下。”

“我刚决定就告诉你了,一会回去我才找领导具体谈呢。再说了,你们家哪件事和我商量过,大家索性都自作自的主。”

“不要在气头上别做决定,过后会后悔的。”

“我最后悔的就是惹上你们家,我实在斗不过你父母,他们有大把时间可以想各种方法达到目的,我不能把所有时间都用来和他们交涉上,惹不起就走呗。”像想起什么似的,“对,我调走以后,这个福利房公司是要收回的。不出意外的话我下个月就会正式调动,你们还可以住一个月,找房子这事真得抓紧了。”

老太太脸色发紫,死死的抓住张朋的手,“你媳妇就这样对我和你爸,她就是容不下我,不想和你过了是不是。”

孙菲“噗呲”一声笑了,“对,妈你说这个我还想起个事儿来,张朋,你们买房子的时候别动用咱俩共同存款里我的那一半,这样分割财产时省事点儿。”冲着婆婆,“对,我就是不过了。”

婆婆起身就走,张朋把餐巾狠狠的摔在桌上,”你们就都逼我吧,逼死我就好了“,追自己亲妈去了。

孙菲冷笑着他们背影,伸手招来服务员”给我加个栗子鸡汤。“

年轻的服务员看孙菲手抖来抖去半天汤全洒在桌上,满脸同情的帮她盛了一碗,又悄悄的走了。两滴泪落进汤里,混着汤一起喝进胃里。


栗子鸡做法:

把新鲜的栗子洗干净后划上十字,然后扔进锅里煮,煮好的栗子冲凉水凉透后放到冰箱冷冻两小时,之后剥出栗子肉较为完整。

整鸡斩成件,飞水后洗干净血沫,姜切片蒜挽结几颗花椒若干大料装进调料袋,和鸡肉一起埋进砂锅。

鸡汤大火烧开后小火煨两个小时,剥好的栗子肉挑出品相完整的留十几颗,其他的扔进料理机加水打成泥状,加入炖好的鸡汤中,再一起煮上十几分钟,出锅上桌前把整粒栗子加入,做个点缀。

栗子冷冻两小时是为了减少剥栗子的难度,容易较完美的分离出果肉。对于特别追求品相的人,推荐去掉外壳后放在烤箱或者微波炉里加热一会内皮烤干,比较容易分离。但其实没什么必须,毕竟打成泥都一样了。

特别注意,做这个汤时请保持良好的心情,心情不好时做出来的汤会难喝到猫狗嫌。

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