今天老吴一行来汉，竟来了七人。会议开得中规中矩，无波无澜。年初无非是定军心、下指标、强担当等。
最忙的要数综合的倩。提前几天便打听好老吴等的喜好，用小本本一条一条记好。颇有些殚精竭虑。搞接待也是一个专业的活儿。
因为老吴天马行空临场发挥比较多。午餐时间一遍一遍延后，等我们坐上餐桌的时候已是13:20。
考虑到老吴上海男人，老邓杭州生活了二十年，老何南京男人，所以点了一桌淮扬菜。
一间包厢摆了两桌，很快陆续落座，我挨着老邓坐了下来，左边是春龙。因为错过就餐时间，所以上菜速度极快。
菜式很丰富，大厨推荐菜酥不腻烤鸭、土灶桂鱼、文火雪花牛肉、东坡肉、京葱烧海参粥 、山珍全家福、大狮子头炖鸽汤。
老吴和老邓一直在念叨湖北菜和湘菜的好吃。让搞接待及点菜的倩尴尬不已。反正我是吃着蛮好。因为是工作午餐，虽然是宴席但并未饮酒，虽然倩也有所准备。
淮扬菜有淮扬菜的好。好歹是中国四大名菜之首，还是国宴指定菜系。用来做招待绝对是没什么错。
但是如果真要吃一桌真正的湖北菜，那到底该如何搭配呢。虽然梦时代、摩尔城、龙湖天街等也都有不少湖北菜餐饮品牌进驻。
比如第一次梦时代约饭，吃得就是湖北菜，无非洪湖莲藕汤、粉蒸肉等，口感一般，价格最后看下来也并不美丽。
说起湖北菜可多了，鄂西、鄂东、鄂南加上鄂北，哪里都有属于自己的代表菜。再加上武汉菜，一起融会贯通，互通有无，便是一桌标准的湖北菜宴席。
比如前菜凉碟可先上四碟，周黑鸭、恩施熏腊、凉拌折耳根、婆婆卤。虽然折耳根这种东西并不是每个人都能下口的，比如我就不吃，但是晒干成茶有清热解毒之良效，我还是挺喜欢喝的。现在都看到有精致制成茶包在卖。
主菜热菜12道徐徐上来：公安鱼杂锅、公安牛杂锅、沔阳三蒸、五里界粉蒸肉、麻城吊锅-腊猪蹄、合渣、渣广椒干煸肥肠、黄陂三鲜、清蒸武昌鱼、洪山菜苔、贺胜桥鸡汤、洪湖藕汤。
有锅有蒸菜有小炒有汤，有鱼有肉有鸡有牛还有蔬菜，搭配的无比完美。且南北融合、土特相宜，看着就滋味满满。如果是盛夏，还可以品尝潜江大龙虾，如果是秋冬，梁子湖的肥蟹来上一笼。
主食可以来一份矮子馅饼再加一份三鲜豆皮，矮子馅饼荆门特产，各种口味，一碟上来，最好如盲盒一般，当夹起这一个再咬一口之前永远不知道是何味道。我个人比较喜欢椒盐和红糖馅儿的。
果盘可以上秭归脐橙，秭归三峡库区山里的橙子，一年十二个品，品品不一样，都叫橙子，名字不一样，口感也会有分明区别。这必须要让远方的客人尝一尝。
宴席用酒，不善饮酒的可来上几罐孝感米酒，加热喝有加热的滋味，冰镇喝有冰镇的舒爽。
喝白酒的白云边15年、枝江大曲、黄鹤楼、毛铺随便选，都是湖北省知名企业知名品牌。用来搭配一桌湖北菜实在是相得益彰。
虽然不提倡抽烟，现在抽烟的也比较少，但是当抽烟者酒后，拈起一根黄鹤楼1916，很快打火机凑上去，烟圈开始冉冉升起，便是为这宴席画上了一个圆满的句号。
如此这般，这桌宴席可土可洋，能贵能贱，每道菜基本上都会有故事可讲，有话题可聊。实在是能代表咱湖北宴席出人投地。
可是在武汉的什么地方，能点到这么一桌菜肴咧。
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