“倒入两碗半水，放入油包和干料包，等水开以后，再将调成稀糊状的粉包倒入。”一日早上，我偶尔拿起在超市买的胡辣汤料包，准备做胡辣汤喝。
饭要一口一口地吃，日子要一天一天地过，孩子是一点一点地长大。我总是喜欢在闲下来的时候，跟孩子一起琢磨着怎样做饭。柴米油盐酱醋茶，虽然很平淡、很世俗，但在有滋有味的烟火气中经营每一顿饭，每一天的日子，岂不是一种生活艺术？
人的日子很长，也很短。把握当下，认真做好每顿饭，吃好每一口饭，照顾好自己的身体和心灵，再去努力付出，为目标和理想而奋斗、奔赴美好前程吧。
“在水烧开之前，我们可以将喜欢吃的菌类、粉条、黄花菜、木耳等想吃的食材，准备一下，尽快放入锅内。”我一边用干净的水泡发粉条，一边跟孩子这样讨论。
约摸六七分钟后，水开了，我将实现前准备的调成糊状的粉包倒入，还一并将粉条和熟牛肉片，放到锅内。
“靠近锅边看看，有没有闻到一股胡辣汤的味道？嗯，我现在还要把奶奶炸的油条，在另一个锅内馏熟，等会儿就着胡辣汤吃。”我示意女儿就近学着做饭。
“是的，有在饭店喝的胡辣汤的味儿！”女儿惊喜地看着，满脸的幸福期待。
“现在咱们将大火关着中小火，慢慢熬着吧！几分钟后，待粉条熟了，我们在国内倒入葱花、陈醋、香油，就更美味了。”我一边切葱花，一边这样跟孩子交代。
不一会儿，一锅美味的胡辣汤就做好了，香飘飘地溢满了整个厨房。将馏热的炸油条切成段，装入盘内，再为家人分盛几碗胡辣汤端在餐桌上。油条段饱蘸着浓郁的胡辣汤，急不可耐地塞入嘴里，大嚼两口，一时间唇齿留香，神清气爽。
“你知道胡辣汤这道美食，是怎么发明的吗？”我一边吃，一边跟孩子讨论。
“据说，从前有一位皇帝在宫廷内常吃山珍海味，腻了，厌了，没有胃口了。宫内的御厨非常着急，便联合小太监一起琢磨着添加几味适当的中药，配制出了一种既强身健体，又醒脾开胃的延年益寿汤粥，给皇帝吃。不料，皇帝吃罢龙颜大悦，一连喝了好几碗。后来，随着战乱的到来，这位小太监逃离宫后，开了一家早点铺，将胡辣汤的秘方根据民间的口味和需求，增加了肉末等食材，渐渐演变为深受老百姓喜爱的延年益寿汤。”我根据自己的道听途说，这样跟孩子分享。
“这故事听起来太有意思了。”女儿一边开心地喝汤，一边这样说。
“一天，早点铺内来了一位带着一袋胡椒粉自北方来的客商。客商一不小心将胡椒粉撒入了锅内。小太监急中生智，便连带着这一点胡椒粉搅拌，继续煮汤。谁曾想，加入胡椒粉的汤，其味道更加的鲜香美味。从此，这种延年益寿的辣汤就被习惯于加入胡椒粉，美其名曰胡辣汤了，并且一直流传至今。当然，关于胡辣汤的做法，美食故事来历很多个版本呢！其中，大家公认的来自河南省周口市西华县的逍遥镇胡辣汤最为正宗呢。”
据了解，胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，可以根据喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各种类型的营养摄入。
做胡辣汤，喝胡辣汤，非常令人开心的一件事，你有尝试过吗？
