这两天,闺女出差又可以回家来住两个晚上,她白天都在单位开会。
想起闺女小时候,因为她从小吃饭不怎么好,身体瘦瘦的。为了能让她多方面摄取些营养,我也绞尽了脑汁,想着法的给她做些。曾经自创了一种小馒头(面粉、鸡蛋、白糖、牛奶等)每次看到她大口大口的吃着,专门为她做的小馒头,都很开心。
今天准备做饭,突发奇想,再给她做点她小时候喜欢吃的小馒头。她一定会很高兴。说做就做,马上行动起来。于是,先煮开牛奶凉凉、用500克面粉,四个鸡蛋,一些白糖,酵母粉等……再把面和好,醒发好一个小时左右。
然后做成一个个小馒头,二次醒发大约20分钟,开火蒸15分钟。一锅又香又软的小馒头就出锅了。
女儿回来后,看到她小时候最爱吃的小馒头,一定喜出望外。