粤北九峰盛产水果,水果又大又甜,但是很多人不知道在粤北大源盛产茶叶。这里山清水秀,自然条件天然适合种植茶叶。除去大片的杉木,剩下的大部分就是茶叶了。
茶,是当地人赖以生存的农作物,也是茶农主要的经济来源之一。没有田地,种植不了蔬菜水果,只能选择种植茶树,每年大部分时间跟精力都放在怎样种植好茶叶,怎样加工制作好的茶叶方面了。
粤北深山出好茶,有喝过白毛茶的朋友肯定少不了给个大拇指的。乐昌白毛茶是乐昌特有的品种,白毛茶特有的清香让人流连忘返。茶农家家户户都有种植,白毛茶以白毫著名,泡茶后会有白色的白毫在茶水中,形成独有的茶汤。
这些年来,粤北茶农农户种植茶叶的相对少,年轻人都外出就业,很少在家制茶。只有少数的上了年纪的在家打理茶树,这些茶树就是这些茶农赖以生存的经济作物。种植茶叶,需要打理,每年就要修剪茶树,要放农家肥,要抓虫等等,这些都是需要人工跟体力的活。其次,还需按时采摘茶叶,如果茶叶过了时候采摘就会老掉,基本是不能耽误一段时间的。
世界万物,都有它的生长时节,而茶树一年四季常绿。在农村也是形成一道亮丽的风景线,有的地方以茶为依托,发展旅游业,发展茶文化,发展茶加工,发展茶叶销售电商平台等等。好茶不怕山高水远,乐昌白毛茶亦是如此。
相信总有一天乐昌的白毛茶会慢慢走出乐昌,走向全国各地。在此也希望家乡的茶事业可以越来越好,更上一层楼。
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