昨天看到同学朋友圈发了这么一张照片，瞬间回想起我小时候妈妈最喜欢做的这个煎土豆。我给他留言“记得小时候我妈妈最喜欢做这个”，同学回答“你是不是特别喜欢吃”。我回答“谈不上喜欢吃，因为妈妈怕我们没得啥吃的，担心别人家弄好吃的东西跑去别人家“向奖”:大意是张望羡慕的模样和眼神，希望能够乞讨到邻居家做的美食”，妈妈害怕自己儿女出现这种情况，回想小时候我们三兄妹很少跑到别人家门口去望着别人家做的美食垂涎三尺的样子。
记忆拉回到那个时候的妈妈，我的记忆里妈妈特别能干，爸爸在我记忆里就在外面做生意，里里外外的农活几乎都落在妈妈一个人身上。每到种土豆季节，她一定会在田里种一大块土豆，于是我们姐妹就需要陪妈妈去挖土，种土豆，挑水。当时的自己是很不喜欢做这些很枯燥的农活，偌大的田野没有遮阳的地方，我还得跑去几十米远的水沟去挑水，走在又窄又颠婆的田埂上，稍不小心就摔一跤，又会被妈妈骂一顿“你看看你毛里毛躁的，眼睛是用来配相的吗…”[流泪]。收土豆的时候，妈妈会把小个挑出来，大个的用来喂猪，小个土豆需要吃的时候，洗干净剥皮先煮熟，再在锅里用油煎，小火直到土豆表面金黄，然后就会大喊我们三个孩子。
“唐平唐琴唐英，味哇来啦（有好吃的东西妈妈总会这样喊），快点来”。我们兄妹三人听到妈妈声音就从四面八方跑到厨房，哥哥从小被疯狗咬过，忌口不能吃土豆，他看到是煎土豆转身就走，因为煎土豆经常吃，好像姐姐也不是太感兴趣。要照顾妈妈情绪和辛劳，我经常性会配合妈妈吃一碗[偷笑]，其实我也并不觉得特别好吃，不过在那个缺衣少粮的时代，妈妈总是担心自家的孩子没得吃，别人家有的，我家也要有，不是特别好吃，那时候也算是还不错的美食吧。
妈妈是一个特别要强的女人，别人家能种的农产品我们家一样都不能少，别人家种的农作物，我们家一定要比别人家种得更好，妈妈的菜地田地几乎没有一根杂草，甚至包括菜地的周围都是干干净净没有一根杂草，妈妈常说有机肥如果有杂草都被它们抢走了营养，导致农作物没办法吸收够长不好，要把这些杂草都除掉营养才可以都长在农作物上。所以妈妈种的农作物永远都是最出众的，记忆中妈妈种的冬瓜一个都有五六十斤，妈妈种的萝卜我只能一担最多挑四个，经常拔萝卜拔出来一大截，土里还帮着另一大截。有吃不完的红薯土豆胡萝卜茄子，小时候吃太多到现在也不喜欢吃胡萝卜和茄子。
从小跟着如此勤劳的妈妈，自然也是干了不少农活，挖土，挑水，种菜，除草，插秧，赶禾花，收割稻谷，爬柴，割猪草，剁猪草，喂猪，烧火，洗衣做饭…，经常看到有家长说“我的女儿我来宠，我在世的每一天我都让她十指不沾阳春水，让她一点家务也不要做…”，我要感谢我的勤劳母亲从小让我习得独立、自理、自立的能力，在任何情况下我可以一个人也经营好自己的生活，承担自己该承担的责任，这样的自己过得自信有底气，不依靠不依赖任何人，有能力离开任何人的底气和能力，我也会教会嘉嘉成为这样的人，谢谢我勤劳一生的妈妈给予我们儿女们让自己过好一生的能力和底气！
