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爸妈的热干面生意越做越好，在县城得以立足。刚开始只卖热干面，后来认识人之后，妈妈每天还做烙馍往饭店送，还记得我也送过烙馍。其实，那个大饭店是一个亲戚的亲戚开的，妈妈每天上午到店里先做300个烙馍，爸爸卖着热干面。
我和哥哥上初中后，都来到了县城，爸妈的生意也慢慢开始转变，从最开始的外摊位热干面，到租起了一间门面，也不再卖热干面，主营面条、水饺、馄饨等。由于房租的压力，我们早晨还炸油馍和菜角，配的有稀饭、粥，有时候也做胡辣汤。这样的话，当天的早餐卖的钱就够买其它食材的开支了。
不管春夏秋冬，爸爸都是五点多起床，饭店的活是繁琐而疲劳的，我和哥哥从小都很懂事，尤其是我，从初中时就在饭店帮忙干活。还记得，中午放学回家吃饭，远远地就看到我家饭店门口都是自行车，那时有很多建筑工人在那吃饭。他们干着体力活，饭量都比较大。爸爸做好面条后，就给他们一人一个饭盆，再配碗和筷子，这样他们自己盛着吃。
就这样，爸爸薄利多销，味道又好吃，很多人来我们家吃饭，生意也越做越好。还记得，那个时候夏天有一种冰果的冷饮，一般一毛钱一袋，可以冻成冰块吃，也可以当冷饮了喝。自从食堂生意好了之后，我爸就不让我喝冰果了，我还很诧异，为什么不能喝，以前你让我喝，现在又不让喝。冰果可是夏季必备啊。后来，才知道，爸爸怕太便宜的冰果，喝了对身体不好。
我们开的第一家带门面的饭店，门朝北。后来西边隔壁又开了一家酒店，还带有卡拉OK那种的，那个老板见我们生意很好，就不想让我们干了，估计也想扩大他们的门面。然后，就有管理市场的人告诉我们要交5000块钱，否则就别干了。爸爸是个聪明人，一下子就知道是谁搞的鬼。
那时候，我一个叔叔在工商局上班，那个叔叔也就是我奶奶亲哥哥的大儿子。我爸知道，叔叔经常去隔壁饭店吃饭，就让我奶奶来了。奶奶来了之后，坐在我们饭店门口歇息。当时，恰逢叔叔单位在隔壁楼上吃饭，等吃完饭下楼，正好碰到坐在门口的奶奶。叔叔大吃一惊，喊道：“姑姑，你来了”。两个人很激动地在聊天，这一下，所有的人都明白了，我们和叔叔之间的关系。说来也奇怪，自从奶奶和叔叔碰面之后，再也没有人催我们缴费，也没有人赶我们了。隔壁老板和我们的关系也越来越好。
当时我一个远方亲戚在我们家饭店帮忙，他经常爱找隔壁的几个女孩子玩。我偶尔一次也跟着上过一次楼，发现楼上还有舞厅。后来，饭店的生意忙不过来，我们又招聘过厨师。在那个门面朝北的饭店，临近年关，吃饺子的人特别多。我负责擀皮，妈妈负责包饺子。那时，我的手都肿了，一碰就会疼。
