人间烟火气


周末了,但还是要上班。

起来煮上玉米糊,切菜椒丁、西兰花碎、胡萝卜丁,准备做蛋炒饭。

先用平底煎蛋锅把鸡蛋炒好,放一边备用。

炒锅烧热加油,放胡萝卜丁和蒜末炒一下,加盐,再放菜椒丁和西兰花碎翻炒,先放盐是为了保持菜椒和西兰花的绿色。

其实我也不知道先放盐是不是会保持绿色,只是想着焯青菜的时候,热水里放点盐和油会保持青菜绿色。那就照搬一下试试吧,不管这样是不是真有用,反正炒出来颜色新绿,看着清新舒服。

炒好出锅装碗,感觉缺点什么,颜色不够好看,一转头发现原来炒好的鸡蛋还在,真是哭笑不得,年纪大了吗?

只好回锅再造,加上鸡蛋的黄色,这红黄绿才配齐了,色彩才感觉协调了,灵动了,原来缺少的那点东西就是鸡蛋的黄色呢。

切上一片酱牛肉,配上一碗玉米糊,完美了,吃饱上班。

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