鬼子姜又名菊芋、菊姜、洋姜、鬼子白薯、五星草，是菊科、向日葵属宿根性草本植物。
此物种原产于北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工成饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化环境作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
以上图片用iPhone7于下午4:03逆光拍摄，彼时花儿们正在煦煦秋阳下酣眠，神态恬静而优雅。
