2021寒假琐记2:包饺子

前几天我在网上买了几个包饺子“神器”,粉嫩嫩的,但是放在家里好几天了都没有用过,因为家里不需要包饺子。

今天,妈妈买了一大堆的肉和饺子皮回来。妈妈先把葱和白菜等等和肉和成肉馅,饺子馅好了,现在就可以包饺子了。

我把那个从网上买来的包饺子“神器”找了出来。我和妈妈坐在凳子上,准备包饺子了。

包饺子特别简单,也不是特别费力,但是我还是用这个“神器”,因为这个看网上包饺子非常快。

我先拿了一张饺子皮放在这个“神器”上面。但是好像有点尴尬,因为这个饺子皮大了一圈,饺子皮就这么在外面露着。虽然大了,但是还是可以包的。

我先把这个“神器”打开,然后拿出一张饺子皮放在这个“神器”上面铺好,接着把饺子皮的中间往下面轻轻地按了按。下一步就是把肉馅挖一勺放在饺子皮上面。最后一步就是把这个“神器”两边合拢。这样一个饺子就包好了。

虽然有一圈多出来的,但是也还是不错。有些时候把肉弄多了,这个肉馅便会压出来,就只能重新再弄。我用这个包饺子“神器”一点也不顺手,因为我不是把肉弄多了,就是把肉给弄少了。所以我干脆就不用这个“神器”了。

我把这个“神器”放下,放在一边后,就自己用手包了。果然还是自己的手包饺子比较顺手。但是我看了看妈妈,她已经包了很多饺子了。她一点也没有觉得这个“神器”不好用,反而还觉得非常顺手,用这个还比自己用手快多了。

可能我只配自己用手包饺子吧。饺子包着包着,我就想起了之前侄儿和妈妈他们包饺子的时候包的不是饺子,而是用饺子皮包的包子。我就问妈妈是怎么包的。

妈妈给我说就是随便乱包一下,这个特别简单,还给我示范了一下。就是把肉馅先放上饺子皮,然后把饺子皮皱一皱(我不知道应该怎么形容了),跟外面包的还是不一样的。

饺子包了很多,不过还没有吃,应该还是挺好吃的吧。

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