昨天上班和两个同事聊天，有个同事说她在家自己做的豆皮涮牛肚很好吃。我没在家做过，也很想试一试。昨天下午下班后我去市场买了牛肚、生菜、羊血，豆腐、豆皮、魔芋、豆芽、海带和手擀粉等。
早上收拾完屋子之后，就在网上搜索了一下豆皮涮牛肚的做法。看完以后就开始准备食材。先把木耳用水泡上。豆腐皮儿切成丝，蘑菇、花菜和生菜都洗好。生姜、葱和蒜切碎备用。把魔芋、羊血和豆腐都切好。把豆芽去皮后洗干净备用，再把泡好的木耳洗干净。
碗里放花椒、小茴香、香叶、八角、桂皮，再倒入开水把这些料泡20分钟后把料水过滤出来。
大碗里放了六小勺芝麻花生酱，一小勺生抽、一小勺蚝油。两小勺香油，两小勺盐。用筷子把芝麻酱搅拌匀后，再把料水慢慢加进去，搅拌均匀。
把切好的菜都在开水里煮熟，把牛肚也在开水里过一下捞出来。锅里放油，把葱姜蒜放进去，爆香后放一勺郫县豆瓣酱，再放一块麻辣火锅料，火锅料融化后给炒勺里加一些水，水开后把调好的芝麻酱放进去。再把煮好的菜也放进炒勺，让菜入味。我又用发面在电饼档里烙了五个小饼。
我正准备把炒勺里的菜都倒进白钢盆，听见老公下班回家了，我喊他过来帮忙，他把菜倒进白钢盆里，说闻着真香。我把烙好的饼子放盘子里，开始吃饭。
老公说味道不错，我也觉得很好吃。自己在家做经济实惠又美味，等儿子回家，我就可以大显身手了，也让儿子尝尝涮牛肚。
快吃饱的时候老公问我：“你昨晚说你买生菜了，火锅里怎么没有生菜？”哈哈，我说洗好的生菜忘记放进去了，老公听了也笑了。生活就是这样，一家人能坐在一起，开开心心吃饭，也是一种幸福。
