香茅鸭胸

材料，洋葱30克，香茅五克，大蒜五克，腐乳十克，盐焗鸡粉十克，鸡蛋一个，水蜜桃十克，盐五克，胡椒粉两克，白兰地两克，黑椒碎两克，柠檬汁两克，黄油五克，白糖适量。

1：腌制酱汁：香茅洋葱大蒜切碎，用料理机加一点水打成蓉加入[腐乳加入盐焗鸡粉搅拌均匀，加入白糖盐，柠檬汁，黑胡椒粉，白胡椒粉，鸡蛋清，白兰地混合均匀]

2：把鸭胸洗干净，解冻放入一中腌制酱汁腌30分钟左右。

3：热锅放油，把腌好的鸭肉两面煎上色后放进烤盆，进烤箱180度，烤20分钟。

4：摆盆蜜桃切块装饰

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