2023-07-23

燕子窠肉桂:岩茶

燕子窠属于知名山头,正岩茶,中高端茶品,其特点是岩韵,骨韵明显,香气高扬且稳定。


本款燕子窠/随泡
干茶均整  呈乌褐色

干茶摇香:焙火香明显,但富有少量异味(火候偏中上)俗话讲就是口味偏重,但冲泡后的火味不够,技术不稳定。

干茶摇香

1、高温定点冲泡5″出汤(洗茶)

2、高温定点冲泡10″出汤,肉桂花香明显但不馥郁,汤色橙黄透亮,缺少岩韵,口感不稳定,入口香,后口干,两颊有异味~异味散得慢,有持续性


汤色

3、产生异味有两种原因1是原料不佳或采摘后未及时制作,2是打包之前存放不当。

    3-4泡后,异味减少,香气较稳定,口感不稳定。

叶底

4、叶底无异味,较油亮,较均整。

个人总结:不伤大雅,喝着玩儿!!

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