
听说家里的槐花开了,妹从街上邮寄了一大箱过来,快递还是很给力的,前天下午出发,只隔一天,今天上午就到了,迫不及待打开验视,还很新鲜呢,清新扑鼻的槐花香还是那熟悉的味道,一下子就想起了儿时和伙伴们一起牧羊,和挎着篮子,带着绑上镰刀的竹竿或木棍去撸槐花的场景,多幸福!可如今这样的日子于我好遥远!
这是老家的一种刺槐,因为有刺,牛羊都不爱吃它的叶子。但是春天的花,却是当地百姓应季的盘中美味,和北京人热衷吃榆钱一样。花期不长,吃不了几天,现在正当时。
最经典的吃法~蒸菜:先要把叶子和枝挑拣干净,然后用水洗去浮尘,再放入漏筐里沥干水分,然后顺次往里拌上油盐,面粉,搅匀铺在笼屉上,锅里热水烧开,沸水上锅蒸十分钟左右,如再加上自己捣的蒜泥,别提多美味了!
除去做蒸菜,还可以炒鸡蛋,做馅蒸包子等,都很不错哦!
小小槐花,是大自然赐予我们的美妙滋味,也是满满的回忆,浓浓的亲情,感恩,时光不居,唯愿岁月安好!

成品图
