快过年啦,2017年鸡年,我要卖一年的鸡,单身的我,跟鸡处上了!
祝福每位在我微信上的朋友鸡年能大鸡大利,事业搞的生鸡勃勃。
来闽北经过一段时间的学习和观察,发现了以下几个需要搞清楚的问题,也有助于给爱吃鸡的小伙伴们提供一点常识:(1)看上去放养着的鸡不一定是土鸡,而真正的“土”是来自大面积的土地给鸡伺候着的,小小的一点地圈养,会导致鸡活动量不足,没有足够多的虫子吃,圈着的地也不会张各类野草.
(2)场地小,活动量少了,鸡张的肥,油多,炖汤口感不好,香味不足,把鸡当猪养,肉感并不好吃.
(3)鸡容易得病有一个根源在于场地内没有品种丰富的各类野草。好比人每天需要摄入多种果蔬一样,鸡的食物里离不开各种营养成分不同的野草,野草占据着一定比列.
(4)好吃的不一定安全,安全的也不一定好吃.既要好吃又要安全,是门技术活,要站在鸡的角度去跟鸡处,要给鸡营造一个物种丰富的大面积环境.让鸡过上一种幸福的生活,让鸡不生病,食用它才安全。现在很多养鸡场特别是北方的,一到了深秋和冬天,只能给鸡吃单一的稻谷或玉米,鸡因为食物摄入元素单一不够丰富,缺少某些元素会得病.场主必须要给鸡打抗生素的药,如果不打,鸡群间会传染,可能会全军覆没。这样对人体健康不安全,同时生的蛋壳不厚硬,蛋清厚度粘度也达不到真品土货的标准。
(5)鸡要从鸡苗开始养,有些土鸡场都是进半成品的笼养鸡再放养一段时间出售,也不是真品土鸡,这些笼养鸡放养而来的所谓土鸡,在笼养阶段不知打了多少药物。
既好吃又安全,很难做到,其实不矛盾,需尊重一个物种的自然本原规律。在向世人提供提供美味的同时,我更注重向朋友们提供来自遵循本原的健康食物。
来自我的幸福农庄---祖耕部落