玉米面发糕

昨天在网上学了做玉米发糕。今天试着做了一次，挺成功。

做法:盆中放入100克细玉米面，用100克开水少量多次倒入盆中，边倒边搅拌。晾至温热时加一个鸡蛋🥚，3克酵母，20克白糖，2克无铝泡打粉。用筷子🥢顺一个方向搅至细腻，放入200克面粉，用60克温水揉成光滑面团，擀成厚饼。放入温水锅中，醒发至2倍大，开火蒸20分钟（水开计

图片发自简书App

时）焖5分钟即可。注:我加了红枣碎，好吃

最后编辑于：2020.12.17 22:48:35

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