每个人都有自己的拿手好戏，有的人喜欢唱歌，一出口便是天籁之音，有的人喜欢画画，画出来的画栩栩如生，有的人喜欢下棋，棋术无人能敌，我可没有那种本事，不过我也有自己的拿手好戏，就是做肉饼。
小时候妈妈经常给我们做饭，我最爱吃的便是肉饼，我便也想学做肉饼。妈妈好像看穿了我的心思，有一天他们就把方法教给了我，经过日后的不断练习，我做肉饼的技术已经很娴熟了。
有一天我去同学家里玩。玩了一会，我们就都饿了，可是他的爸爸妈妈都没有在家，我们也没有手机订外卖，我便准备到厨房“自力更生”。
首先我拿出了500克面粉，一个鸡蛋，五克酵母和十克白糖，还有一些温水，把它们混合到一起，用筷子搅一搅，再用手揉一揉，盖上盖醒发20分钟，备用。
接下来我就开始调馅了。我把肉放到绞肉机里绞成肉馅，再加入妈妈口中的几位老演员：酱油，蚝油，香油，料酒……
不过这还不够，调馅怎么少得了葱花呢？于是，我手起刀落，不一会儿，一根白白胖胖的大葱就被我剁的粉身碎骨。
接下来就到了准备环节的最后一步，我将面团擀成一个大面饼，把馅包里头，做成一个大包子，再把它擀成一张肉饼，这下准备环节也结束了。
最后，我拿出一个平底锅，起锅烧油。等油温差不多的时候把肉饼放进去，小火慢煎，等肉饼两面金黄的时候就可以出锅了。
我把肉饼切成两半，我和同学一人一半，他边吃还边赞叹道：“真是太好吃了，下次你来我家，一定要给我爸爸妈妈也做一份！”
